內蒙古“十四五”時期食品安全形勢持續穩定向好

完善從“從農田到餐桌”全鏈條監管機制 

內蒙古“十四五”時期食品安全形勢持續穩定向好

　　2025年12月25日，內蒙古自治區“完成‘十四五’規劃 推動高質量發展”系列主題新聞發布會“建設更高水平平安內蒙古 筑牢祖國北疆安全穩定屏障”專場在呼和浩特市舉行。會上，內蒙古自治區市場監管局有關負責人介紹了“十四五”期間，內蒙古食品安全形勢持續穩定向好及內蒙古在筑牢食品安全防線、守護群眾“舌尖上的安全”方面采取的一系列舉措。

　　據介紹，“十四五”期間，內蒙古自治區完善“從農田到餐桌”的全鏈條監管機制，制定詳細的食品安全全鏈條監管責任清單，明確交通運輸、農牧、衛生健康等19個部門的220項具體職責，建立信息共享、執法聯動等13項協作機制，形成齊抓共管的工作合力。推動食品安全屬地管理責任落地落實，督促企業落實主體責任，推動企業配備食品安全總監和食品安全員，健全風險防控清單，全面執行“日管控、周排查、月調度”的風險防控機制。

　　在過程監管方面，內蒙古自治區對重點食品生產企業實施嚴格的體系檢查，對學校食堂實行全覆蓋監督檢查，推廣“互聯網+明廚亮灶”，該區學校食堂、大型餐飲單位覆蓋率達98%。在重點整治方面，內蒙古自治區深入開展食品添加劑“兩超一非”、農村假冒偽劣食品、制售假劣肉制品、食用植物油突出問題專項治理。“十四五”時期該區食品抽檢合格率保持在96.8%以上，特別是乳制品、牛羊肉等特色產品，抽檢合格率持續穩定在99%以上。

　　據了解，內蒙古自治區食品安全信息追溯體系建設持續推進，“蒙食鏈”追溯系統上線運行，發布重點食品追溯目錄，將乳、肉、糧油等39種食品納入追溯范圍；推進食品安全“互聯網+AI監管”，完成自治區級可視化平臺搭建，建成12個盟市級可視化平臺，各級平臺接入食品生產經營主體4.6萬余家、接入視頻設備6.3萬余路，智慧監管新格局初步構建。

　　2025年，該區獲批建立內蒙古自治區食品質量安全檢驗檢測科學研究院，承擔檢驗檢測、風險評估等關鍵技術支撐任務，有效提升食品安全技術支撐能力；利用食品安全宣傳周等重要節點，累計開展食品安全宣傳活動超4300次，參與人數達165萬人次，提升了公眾的食品安全素養和維權意識；暢通投訴渠道，通過12345、12315熱線高效辦結食品類投訴舉報6.98萬件。

　　此外，內蒙古自治區研發省級食品安全責任保險平臺，帶動1318家食品生產經營主體自主投保，依托平臺開展食品安全培訓與風險隱患排查，利用市場機制協助企業防范化解食品安全風險2100個。（閆錫坤）

　　轉自：中國質量新聞網

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