眼下，走進內蒙古扎賚特旗阿爾本格勒鎮珠日根嘎查瑞秋農牧專業合作社黑木耳基地菌棒生產加工車間，伴著隆隆的機器聲，工人們正在忙碌著。一個個從流水線上加工完成的木耳菌棒，被送到養菌室……“我們這個基地去年12月下旬開始生產菌棒，日可生產2.5萬棒以上，村里有50多名貧困戶在基地務工，每天能掙120元以上。”珠日根嘎查瑞秋農牧專業合作社理事長馬和平迎介紹說。
阿爾本格勒鎮黨委書記史連福介紹，扎賚特旗的黑木耳種植合作社80%都集中在阿爾本格勒鎮，目前產業已初具規模，通過政府的政策引導和扶持，阿爾本格勒鎮正在逐步成為黑木耳種植、深加工、物流運輸、交易為一體的全產業鏈基地。
黑木耳產業在扎賚特大地上從無到有，從小到大，發展環境進一步優化，產業優勢逐步凸顯，特別是2017年，扎賚特旗陸續出臺了若干扶持黑木耳產業發展政策，使其成為扎賚特旗重點扶貧產業，一個實現全面奔小康、打贏扶貧攻堅戰的朝陽產業。
“扎賚特旗黑木耳產業現有專業合作社12家，種植大戶7家，精深加工企業1家。分布在扎賚特旗8個蘇木鄉鎮和1個林場，形成了以阿爾本格勒鎮為核心的黑木耳種植布局。”扎賚特旗委書記姜天虎介紹說。2017年，扎賚特旗生產黑木耳菌棒480萬棒，產量達到20多萬公斤，產值1700多萬元，直接或間接帶動黑木耳種植戶1100戶，帶動貧困戶800多戶，創造就業崗位170多個，促進貧困戶年均增收4000多元。
黑木耳產業給貧困戶帶來了可觀收益，但想要這些小木耳變為讓農民致富的“黑金”，還要進一步提升產品附加值。為此，扎賚特旗積極開發出黑木耳面粉、黑木耳面月餅等黑木耳深加工產品，實現了年加工黑木耳面粉30萬斤，黑木耳月餅7500斤。
“我們采取了‘走出去’和‘引進來’的方式，組織全旗黑木耳合作社及種植大戶赴黑龍江省尚志市及葦河鎮葦河黑木耳大市場進行了考察調研，參加第二屆全國黑木耳產業發展創新大會。同時，通過與黑龍江省黑木耳經紀人團隊建立長期購銷合作關系，引進專業黑木耳種植技術人才及銷售經紀人，助推黑木耳產業發展。”扎賚特旗旗長趙田喜說，去年由扎賚特旗委、政府牽頭，產業辦和供銷社組織該旗12家黑木耳種植合作社成立了扎賚特旗黑木耳聯合社，旗政府先后為聯合社購買了黑木耳篩選機、定型機等機械設備，為扎賚特旗黑木耳產業做大做強奠定了組織保障，確保黑木耳產業朝著健康方向發展。
2017年8月21日，扎賚特旗成功舉辦了首屆草原黑木耳展銷會，進一步提升了該旗黑木耳的知名度。展會期間銷售黑木耳1.25萬斤，銷售收入50多萬元，合作社與旗內大型商超現場進行了購銷簽約，簽約額為28.8萬元。同時，還成功舉辦了扎賚特旗黑木耳發展論壇，為下一步扎賚特旗黑木耳發展規劃了藍圖和發展方向。
同年，扎賚特旗黑木耳扶貧產業成果展示展銷會在烏蘭浩特市成吉思汗公園舉辦。為期3天的展會吸引了包括扎賚特旗阿本黑木耳專業合作社、瑞秋農牧專業合作社、哈日礎魯嘎查農牧業專業合作社等11家黑木耳合作社及8個行政嘎查的種植戶前來參展。展會現場進行的黑木耳營養成分講解宣傳、黑木耳知識有獎問答，以及黑木耳面餃子、面條、黑木耳月餅試吃等趣味特色活動，吸引了大批市民前來參觀購買，進一步擴大了扎賚特旗黑木耳的品牌知名度和市場占有率。
如今，扎賚特旗還在不斷加大對黑木耳產業的扶持力度，在項目資金、人力、基地建設等方面給予政策、資金的大力支持，力爭明年實現全旗14個行政蘇木鄉鎮全覆蓋，黑木耳種植數量達到600萬棒，年產黑木耳60萬斤，產值2400萬元，帶動貧困戶年均增收4500元以上。
“我們還計劃在阿爾本格勒鎮產業基地建立黑木耳原材料加工廠，重點培養一批本土黑木耳種植技術人才和管理人才，打造一批經紀人隊伍和銷售團隊，加快推進黑木耳產業基地建設，完善產業基地基礎設施建設等，全面推進黑木耳產業發展。”趙田喜說。（胡日查 高敏娜）
轉自：中國食品報
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