四川省發文支持川酒產教融合和技術創新

　　《中共四川省委關于深入推進創新驅動引領高質量發展的決定》（以下簡稱《決定》）日前發布。《決定》對四川省白酒產業發展明確提出新要求，強調白酒作為傳統產業亟待轉型升級，要強化產教融合和技術創新應用，促進資源能源高效開發、產業提檔升級和老工業城市轉型發展。

　　有觀點認為，這是繼四川省委十一屆三次全會提出川酒振興計劃以來，在統領四川全局的省委全會上再度對全省白酒產業提出明確要求，足見四川省委對川酒產業發展的高度重視。據報道，四川省將加快川酒技術改造升級，推動新一代信息技術與傳統釀造技術深度融合。為加強川酒產業創新，四川省將支持高校、科研院所、企業聯合共建四川省白酒產業創新中心等創新平臺，開展白酒產業新技術、新工藝、新裝備研究和開發，突破一批亟待解決的關鍵共性技術。四川省經濟和信息化廳、省發展改革委等6個省級部門和白酒主產區政府將持續推進5G、區塊鏈、大數據、物聯網等技術在原糧種植、生產釀造、市場營銷、金融服務等環節融合協同，推動建立四川白酒全產業鏈數字服務平臺，探索開展川酒大數據庫建設，提升“數字川酒”創新應用水平。

　　轉自：中國食品報

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