“一朵菌菇”帶起一條綠色產業鏈

　　找準合適時機，一粒孢子一場雨便能鉆地而出，擎蓋不絕。山東青島西海岸大村鎮以出產菌菇聞名四鄉，小鎮的發展也如同菌菇的生長一樣，一場春風吹起，生機盎然……

　　菇香小鎮產業旺，景秀大村百姓富。眼下正是出菇旺季，走進綠色家園工廠化菌菇車間，一排排平菇菌棒齊刷刷撐起一把把“小傘蓋”，陣陣菇香撲鼻而來。“目前已經運營投產的一期食用菌工廠化栽培項目年種植菌包240萬包，年產平菇1200噸，年銷售額1000余萬元。”青島綠色家園生物科技發展有限公司總經理宋江富向記者介紹。

　　從傳統菌菇種植到產業化工廠生產，再到綠色循環農業，大村鎮逐漸走出了一條以食用菌產業為特色，集食用菌栽培、肉牛養殖、肉雞養殖、有機肥生產、綠色種植基地、農產品加工、科技研發于一體的一二三產業有效融合的綠色種養生態循環農業模式，帶動農民增收致富。

　　菌菇撐開“富民傘”

　　“3畝食用菌能致富，10畝食用菌蓋起小洋樓。”20世紀90年代初，菌菇種植開始在大村鎮發展起來，但是由于長期以來一直是農戶自發零散種植，大村鎮的菌菇種植雖然一定程度上帶動了百姓致富，也在青島地區小有名氣，但是想進一步發展也面臨諸多難題。“隨著市場不斷擴大，大村鎮的菌菇生產亟須進入標準化和規模化生產階段，提升品質和產量；光靠老百姓自己單打獨斗，沒有足夠的實力應對市場競爭和風險。”菌菇產業化生產勢在必行。大村鎮農業農村中心逄潤卿告訴記者，2011年開始，大村鎮盤活村集體閑置土地資源，陸續引進綠色家園等7家龍頭菌企，開啟了以龍頭企業為引領的菌菇產業化種植階段。“目前，我們鎮共建設食用菌種植棚1800余個，全鎮年菌棒保有量800-1200萬棒，年產菌菇3000余噸，年實現銷售收入5000余萬元，帶動勞動力1800余人。”

　　如今，大村鎮的菌菇種植不僅形成了產業，更開啟了數智化管理模式。“在平菇工廠化栽培示范基地，不管是溫度、水分還是光照的調節，都實現了自動智能化，大大降低了人工成本，只要在程序中設定好各項參數，設備就能實現全自動調節。”宋江富告訴記者，通過測算，食用菌工廠化栽培模式每畝可種植菌棒60萬棒、年產食用菌60萬斤，相當于500畝土地種植糧油作物一年的產值。

　　從綠色種植到綠色養殖

　　菌菇產業激活了大村鎮產業發展的一池春水。但是要實現全面致富和長效發展，僅僅依靠香菇一種產業業態是不夠的，必須延展產業鏈條，開拓更多發展路子。菌菇生產每年產生大量廢料，既污染環境又浪費資源，為什么不利用它發展別的業態呢？2014年，綠色家園開啟了以“種菇-養牛-堆肥-種植綠色食品”為主體的循環產業鏈條。“菌菇基地產生的廢菌包通過處理，可以加工成畜禽養殖飼料，而畜禽產生的糞便則可以通過生物堆肥的方式制成有機肥料，有機肥料可以用作農作物綠色種植標準園的養分補給，而綠色種植農作物產出的秸稈正是制作菌包的材料之一。通過這一系列操作，真正實現了資源循環利用和產業融合發展。”宋江富為記者介紹了這套綠色循環模式的主要機制。通過綠色循環產業機制，2021年綠色家園共消耗農業廢棄物、秸稈5000余噸，變廢為寶的同時，帶動當地農民就業200余人，增加臨時性用工700-800人，人均增收4萬元，每年為周邊種植戶增收400萬元。

　　從綠色種植到綠色養殖，大村鎮依托綠色家園等龍頭企業的帶動作用，以“托管代養代孕”合作模式使肉牛養殖戶與農民合作，為當地養殖戶蹚出了一條增收新路子。“以前自己在村里養牛，年紀大了養不動，牛草都抬不動了，自從有了這個‘托管代養’，現在我的5頭牛都托管在這，生病不用管、飼料不用管，每頭牛每年還返給我1500塊錢，牛如果死了，還按照市場價賠給我。”茂甲村農戶丁慶勛笑著說道。

　　宋江富告訴記者，綠色養殖不僅消耗了菌菇基地的生產廢料，還保證了農民10%-15%的年收益率，拓寬了農戶的增收路子。“生產模式形成一個綠色循環農業全產業鏈條，全程多環節實現‘資源-產品-廢棄物-資源’的閉環，既減少了生產對鄉村環境的污染，又讓鄉親們賺到了錢，一舉兩得。”

　　黨建引領全產業興旺

　　從村民零散種植菌菇到如今全鎮全產業興旺發展，大村鎮的振興之路越走越有勁頭，“共富”探索越來越深入。2017年，大村鎮規劃400畝土地，打造集農產品恒溫儲存、氣調保鮮、冷凍加工、農產品深加工、物流配送、線上線下雙向銷售于一體的農副產品交易市場，打破傳統農產品交易方式，融合產銷合作、大宗生鮮交易、電商合作入駐、供應鏈打造、貿易加工等多種運營模式，完善農產品流通產業鏈。目前，農交中心已入駐企業55家、年交易額近2億元，同時配套農產品深加工中心，年加工能力達到6000余噸，僅錯季銷售一項業務每年營收可破億元。有效緩解市場供需矛盾的同時，同比提高交易農產品附加值的30%-100%，極大促進了產業升級和發展。“我種的50畝陽光玫瑰就跟農交中心合作，平時通過冷庫儲存錯季銷售，如果市場形勢不好，農交中心還能幫我們兜底，對我們種植戶來說只賺不賠。”農戶鄧來志告訴記者，農交中心還免費為合作農戶提供技術支持，幫農戶增產增收。

　　從帶領百姓引進菌菇種植到產業化探索，“菇香小鎮”的發展離不開黨建引領。一直以來，大村鎮都堅持把黨建引領作為重要抓手，在壯大村集體經濟和促民增收上下功夫，強化黨建統籌引領作用，構建“平臺-企業-農戶”產業致富鏈條，搭建起企業與農戶之間的信息共享、產業共建、利益共贏聯結機制。“我們強化村黨組織書記第一責任人責任，成立以村黨委書記為組長的專題工作組，把產業發展納入村黨組織履職干事清單，推動資源變資產，資源換項目。”大村鎮龍潭新村黨委書記封安紅介紹。

　　共富探索離不開“龍頭”帶動。大村鎮黨委書記任雙平表示，近年來，大村鎮積極推廣“龍頭+合作社+園區+農戶”新型經營模式，助力綠色家園、漢森等23家農業企業以及西海岸新區食用菌產業示范園、陽光玫瑰葡萄示范園、農高集團(大村)現代農業產業園等49家現代農業園區提質升級，形成了以產業發展推動共同富裕的良好格局。

　　轉自：農民日報

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