圍繞“梨”字做文章 “中國酥梨之鄉”山西祁縣酥梨提質增效

　　秋高氣爽，正值祁縣酥梨成熟的季節。走進山西省晉中市祁縣古縣鎮閆漫村的田間地頭，青翠的梨子掛滿枝頭，梨農們穿梭往來，緊張有序地采摘、分揀、裝箱。

　　“今年俺家種植了12畝酥梨，這兩天全家人每天早上5點半就來到梨樹地里采摘。”閆漫村酥梨種植戶鄭扣全邊忙碌邊向記者介紹，“今年的酥梨品質特別好，口感酥脆，甜度適中。今年預計每畝能收3000公斤酥梨，按照現在的行情，一畝地收入在7800元左右。”

　　近年來，在祁縣縣委、縣政府的支持下，古縣鎮結合村情民意及產業發展、資產資源等現實條件，以生態、綠色、可持續為發展思路，圍繞“梨”字做文章，不斷加大科技投入，大力發展綠色酥梨產業，發揮山水優美、果業大村、紅色名村、古院落較多等優勢，確定重點發展聯農、帶農、富農產業項目，堅定不移走生態優先、綠色發展之路，進一步挖掘、開發全鎮特色資源，通過“旅游+農產品”“旅游+農事體驗”“旅游+采摘”等形式，帶動二三產業融合發展，激發鄉村振興活力，推進酥梨產業提質增效、群眾增產增收。

　　談及當地酥梨產業情況，古縣鎮副鎮長侯新星如數家珍：“古縣鎮現有22個村，人口3.3萬人，有將近6萬畝梨園，品種以酥梨、玉露香梨為主，在祁縣農業農村部門的支持幫助下，古縣鎮主動適應市場需求，推廣新技術、培訓新技能、引進新設施，打造酥梨智慧產業園，推動酥梨產業高質量發展、農民高水平增收。”

　　古縣鎮是祁縣酥梨產業發展的一個縮影。祁縣素有“中國酥梨之鄉”美稱，是“中國梨產業十強縣”、山西省“一縣一業”酥梨基地縣，全縣酥梨種植面積15.9萬畝。“當地光照充足、土層深厚、土壤肥沃、雨量適中、晝夜溫差大，得天獨厚的地理環境讓這里生長出高品質的酥梨。”正在地頭收購酥梨的水果經銷商閆國帥說，“每年秋天我們都會來祁縣收梨，這里的酥梨汁水多、甜度高，口感非常好，很受上海、南京等地區消費者的喜愛。”

　　品牌效應促進了梨園產業經濟大發展，截至目前，祁縣耀華、麒麟、華裕、源凱、鑫農源、聚源6家果品企業獲得自營出口權，出口備案注冊的梨園面積達2.5萬畝，1.2萬畝酥梨通過GAP認證，相關產品不僅銷往全國各地，還成功進入了國際市場。

　　如今，祁縣學習運用“千萬工程”經驗，重視水果產業“提質增效”，高標準打造市級酥梨專業鎮，積極推進5000畝富硒酥梨基地建設；探索酥梨落果、剩果釀造白蘭地，已向如燕酒莊提供50噸酥梨進行試生產；成立酥梨專業合作社，為果農提供產前、產中的種植技術服務，組織指導果農協作互助、溝通交流，同時注重梨果產后的加工、儲存、銷售服務，千方百計保障農民利益，幫助農民增收。

　　位于祁縣昭馀鎮南社村的山西昌源河畔農副產品開發科技有限公司新上了“選果”生產線，進一步保證了酥梨的品質和口感。該公司總經理閆杰介紹說：“我們這條生產線應用水果自動分揀系統，不僅可以按大小、重量分揀，還可以對每個酥梨糖度進行檢測，更關鍵的是，其還可以針對酥梨霉心病進行檢測，這些都是人眼無法識別的。在建成新生產線的同時，我們還配套打造了祁縣酥梨數據中心平臺，讓酥梨加工實現了可追溯。”

　　2023年，祁縣酥梨年產值達到6.13億元，果農年人均收入近1.4萬元。祁縣酥梨不僅以其卓越的品質和口感贏得了市場的廣泛贊譽，更成了鄉村振興的重要推手。祁縣現代農業產業發展中心果樹站站長馬江天表示，祁縣將繼續在提升酥梨品質與技術創新上下功夫，繼續推廣樹型改造、人工授粉、疏花疏果、梨果套袋、鋪反光膜、生物防治等管理新技術，提高酥梨的產量和品質；推廣富硒功能酥梨，打造特優產業；完善果園基礎設施，提升農業綜合生產能力；在市場拓展與品牌建設上，加強國內國外、線上線下市場拓展，拓寬銷售渠道；鼓勵和支持企業開展酥梨深加工項目，如酥梨汁、秋梨膏等產品的開發，延長產業鏈，提高產品附加值；強化品牌宣傳推介，利用各類傳統媒體、新媒體等平臺開展品牌宣傳，打造具有全國影響力的農產品特色品牌。（記者 耿鵬舉  通訊員 武曉雯 范嘉浩）

　　轉自：中國食品報

　　【版權及免責聲明】凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章及企業宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。

延伸閱讀