“中國廚師之鄉·汾陽”十大名菜、十大名吃暨汾陽市餐飲旅游飯店行業協會團體標準發布會日前在山西省特色商業街汾陽市賈家莊賈街舉辦。這是汾陽推動全域旅游發展的又一舉措。汾陽市市長吳曉東表示，汾陽正以美食為抓手，促進旅游和文化事業發展。
近年來，隨著文化旅游業蓬勃發展，杏花村所在的汾陽市大力實施全域旅游發展戰略，堅持以創建國家全域旅游示范區為動力，立足當地特色文旅資源，做好“旅游+”文章，加大產業融合力度，打造全域化旅游產品。初步形成了以汾酒文化景區、賈家莊文化生態旅游區為代表，以文湖文化園旅游景區、峪道河古鎮民俗生態旅游區和上林舍生態旅游景區為輔佐的五大生態旅游景區格局。同時，汾陽積極推進以白酒為主導的餐飲、旅游、文化等多產業融合發展，努力將杏花村酒文化轉變成為產業優勢，推出了品美酒、嘗美食、賞美景特色旅游產品。
汾陽酒文化脈絡清晰、傳承有序、歷久彌新。汾陽市緊緊抓住這一優勢，將旅游業與白酒業融合發展。汾陽有善烹飪的美譽，近年來，汾陽市收集整理了有關汾陽餐飲文化的方方面面，制定了相關的發展規劃和扶持政策。
汾陽市副市長閆成虎提到，汾陽市將繼續以汾陽餐飲歷史積淀和餐飲產業創新為基礎，加快制定出臺《支持餐飲產業發展實施意見》，積極打造“杏花村酒家”“汾州食府”品牌連鎖餐飲店，積極打造集“名酒、名店、名廚、名吃、名街”為一體的綜合品牌形象，促進汾陽“美酒+美食+旅游+文化”產業快速發展。（樊建英）
轉自：中國旅游報
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