6月30日，在亞太地區極具行業影響力的食品行業盛會——FBIF2021食品飲料創新論壇在杭州國際博覽中心召開。據悉，本屆論壇為期三天，以“探索新增量”為主題，聚焦食品行業創新趨勢，邀請了包括奶粉、飲品、零食等各類食品行業知名企業參加。佳貝艾特研發總監侯艷梅在7月1日的乳品及蛋白質創新分論壇上做了《從小眾到主流——羊奶的牛市之路》主題演講，向與會嘉賓分享了佳貝艾特作為行業“領頭羊”如何引領羊奶行業加速邁入“牛市”。
澳優佳貝艾特研發總監侯艷梅作主題演講
2025 年市場有望超千億 羊奶粉“牛市”未來可期
羊奶市場未來增量如何?侯艷梅在分享中表示，經過近年來的高速發展之后，如今市場集中度不斷上升，未來增長潛力依然巨大。從全球羊奶產業發展來看，目前歐洲仍然是全球最大的全脂羊奶市場，日本、印度、中國大陸，中國臺灣、澳大利亞和南非等地區需求將迅速增長;受益于羊奶在嬰兒營養配方中的大量使用，山羊奶粉市場還將繼續保持增長，2025年全球整個羊奶制品市場規模有望達到1100億元人民幣。
歐睿中國奶粉市場CRn數據顯示，2021年中國奶粉市場CR10從2018年的62.2%上升至76.6%。隨著市場不斷發展，中國嬰幼兒配方奶粉市場集中化趨勢進一步凸顯，但羊奶粉市場同時也涌現出更多發展機遇。侯艷梅分享稱，隨著市場氛圍的不斷成熟和品牌集中化加劇，羊奶粉逐漸成為渠道主要的增量品類，品牌力成為選品重點;品牌建設、渠道縱深將成為羊奶粉品牌市場突圍關鍵。未來羊奶粉市場繼續發展，核心考驗的是供應鏈、科研、渠道以及品牌等方面的能力。
夯實佳貝艾特核心競爭力 引領羊奶粉市場持續增長
羊奶粉市場發展潛力巨大，但目前依然受到羊奶產量、奶山羊養殖水平以及羊奶蛋白質原料等三方面因素制約。尤其從全球范圍來看，穩定的羊乳、主要輔料羊乳清蛋白均較為稀缺，可以說，當前制約羊奶粉市場發展的核心在供應鏈。
作為全球羊奶銷量領軍者，佳貝艾特在上游供應鏈方面的布局優勢明顯：其所屬的海普諾凱集團從1897年開始就專注在做羊奶，在荷蘭自有牧場用世界優質奶山羊莎能奶山羊產奶，掌握了全球80%羊乳清蛋白生產工廠，保障了羊奶、羊乳清蛋白的供給，在上游具備龍頭優勢。
除了供應鏈能力，科研實力也是影響羊奶粉市場繼續發展的重要能力之一。佳貝艾特深耕羊奶母乳化科研已久，是最早在全球范圍內進行羊奶母乳化研究的企業之一。公開資料顯示，佳貝艾特正在中國開展的羊奶及相關研究項目高達30余項，在國外進行的羊奶及相關研究高達40余項，發明專利占中國配方羊奶粉發明專利的50%。2021年，佳貝艾特聯合江南大學成立的羊乳研究院正式升級為江南大學·佳貝艾特羊奶母乳化研究中心，意在聚合頂尖科研實力，持續推進羊奶母乳化研究進程。
在渠道和品牌方面，佳貝艾特聚焦品牌拉力、渠道推力雙管齊下，一方面從渠道管理、新客開發、客流導入、產品結構等方面聚焦生意增長，一方面從會員精準服務、創新營銷、打造最強“藍色軍團”等方面持續夯實服務基礎，攜手渠道共贏，最終引領羊奶粉市場持續增長。
數據顯示，從2015年開始，羊奶粉以每年30%的復合增長率擴容，截至2020年，我國羊奶粉市場規模已逾百億。如今，在以佳貝艾特為代表的企業帶動下，羊奶市場吸引了越來越多品牌企業爭相入局，賽道熱鬧空前。可以預見的是，隨著產業鏈日益完善，更多乳企不斷創新，消費認知不斷提升，羊奶的“牛市”將加速到來。
轉自：金融界
【版權及免責聲明】凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章及企業宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。
延伸閱讀
“十三五”期間我國高技術制造業增長迅猛
