今年年初，我國公布了“十四五”規劃綱要，規劃綱要從經濟發展、創新驅動、綠色生態等5個方面設置了20個主要指標，全面打造高質量發展體系。落實到食品工業，則要求堅持生態友好模式，實現綠色轉型，推動產業走向高端化、智能化。作為農業產業化國家重點龍頭企業，匯源果汁一直積極探索綠色生態發展路線，通過打造現代化產業鏈和智慧工廠，持續推進企業的高質量發展。
立足大農業，構建現代化產業鏈
眾所周知，食品工業涵蓋一二三產業，關聯性強，其高質量發展離不開產業鏈的拓展和延伸。為此，匯源果汁自成立以來，就不斷加強在果業、農業上游領域的拓展，通過大力發展大農業，為企業發展構建起現代化產業鏈。
立足大農業的發展思路，匯源果汁在全國范圍布局農業產業園。從土壤管控、氣溫監測、品種選擇、育苗生長、施肥用藥以及采摘存儲等相關環節，匯源果汁的農業產業園均嚴格依照科學準則。時至今日，匯源果汁已在全國建立起140多個經營實體，鏈接起1000多萬畝優質果蔬茶糧等種植基地，同時在全國十多個省市區規劃建設成二十余個農業產業園區，完成縱貫南北、橫跨東西的農業產業布局。
隨著匯源果汁大農業事業的持續深入，其采用的現代種植技術與方法也在當地得到有效推廣，不僅切實提升了農產品的產量和品質，也推動了當地農業產業的現代化升級，憑借在大農業領域的深耕細作，匯源果汁還連續18年獲得“農業產業化國家重點龍頭企業”稱號。
經過多年的發展與規劃，目前，匯源果汁落地全國的農業產業園已逐漸形成“三生（生態、生產、生活）三養（養生、養身、養神）”的田園綜合體模式以及一二三產業相互支撐、高度融合的現代新型農業體系。這一模式和體系，為匯源果汁鎖定了水果原料的源頭優勢，也推動了中國農業產業的現代化發展。
打造智慧工廠，引領行業升級發展
“十四五”期間，制造業都將面臨智能化轉型，食品工業也不例外。如何實現智能化轉型，新技術、新工藝的應用，打造智慧工廠，將是其中的關鍵。匯源果汁在發展過程中，始終堅持采用世界頂級生產工藝，持續保持行業領先，引領果汁行業的升級發展。
2001年，匯源果汁在國內率先開始發展無菌灌裝工藝。當時引進一條無菌生產線需要耗資1.5億元，但無菌生產線的好處也是顯而易見的：PET無菌冷灌裝采用超高溫瞬時滅菌技術，可將果汁受熱、殺菌、冷卻時間從傳統熱灌裝的37分鐘左右縮減至1分鐘以內。生產線的灌裝區在醫學上被稱為“無菌空間”，產品灌裝過程就在這樣的無菌空間中完成。匯源果汁不惜成本，“上馬”這一先進的生產工藝，提高了生產能力，節約了原材料，降低了能源損耗，更重要的是產品品質得到最大的保證。
目前，匯源果汁擁有超過200條最先進的水果加工生產線和果汁灌裝生產線，其果漿生產的冷破碎技術、濃縮果汁的超微過濾技術、超高溫瞬間殺菌技術和無菌冷灌裝技術均處于世界領先地位。
面對智能化的浪潮，匯源果汁在其密云產業基地打造出智慧工廠，從育種、育苗、采摘、分揀、生產，每個環節均采用智能化的管理與生產。通過在智能化方面的努力，匯源也將持續引領產業的升級。
“十四五”期間，我國的果汁產業將迎來發展新局面，其市場規模也將進一步擴大。據中商產業研究院預測，我國果汁飲料市場規模有望由2021年的1287.1億元增至2025年的1422.5億元，年均復合增長率達2.5%。面對這一新契機，匯源果汁也將加大在數字化、智能化等方面的投入，用創新科技引領企業發展、產業升級，用更加優質、多元的產品滿足國人不斷升級的健康追求。
轉自：伊人生活網
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