近日，由國家一級品酒師、一級釀酒師、一級酒體設計師鄒記福大師編著的《白酒銷售技巧》和《白酒酒體設計》在中國文藝出版社正式出版發行。
《白酒銷售技巧》是鄒記福結合自己多年來積累的白酒知識以及實踐經驗，并參考大量相關文獻，精心編寫的一本實用書籍。本書內容深入淺出，在銷售理論的基礎上，將經典案例與操作方法相結合，強調了銷售技巧對白酒的重要性；該書對白酒行業銷售中常見的銷售渠道、客戶心理、談判技巧、團隊管理等問題都做了詳盡的闡述，并給予了行之有效的指導方法。
白酒銷售的本質，就是在酒商與消費者之間構造互贏的價值共同體。酒商為消費者提供一瓶高性價比的好酒，消費者除了享受愉悅的感官刺激之外，還能通過銷售者的普及得到精神層面的共鳴。簡單來說，白酒銷售就是人與人之間打交道的一門學問，消費者除了產品，最重要的是看中酒商本身，本質上都離不開對個人品牌的打造，打造個人品牌就是提升自身專業的形象，這是利于商業不敗之地的終極秘籍。
當然，白酒銷售技巧遠不止這些。《白酒銷售技巧》是作者鄒記福為廣大酒商提供的一本銷售秘籍，通過這本書，不僅能夠學到專業的白酒知識，還包含了管理、營銷等方方面面的知識。在目前醬香酒大熱的背景下，相信這本《白酒銷售技巧》能為白酒銷售的從業者答疑解惑，創造更多財富。
鄒記福表示，該書編寫過程中參考了眾多專家、學者、行業前輩的專著及論文，并得到了清華大學 EMBA 老師和同學們的幫助，獲得了許多本書的創作靈感、故事線索以及寫作動力。貴州懷莊酒業（集團）有限公司陳紅海經理及其團隊也給予了支持和幫助。希望該書能夠能幫助更多的創業者、銷售者更好地掌握白酒銷售規律，進而在白酒銷售領域大展宏圖！
而《白酒酒體設計》則是為了順應時代的發展，推進新酒體、新風味的創新研發，鄒記福大師組織行業內知名專家與學者進行編寫的，他融合十多年的酒體設計經驗于該書中，歷經幾稿，反復修改論證，十余年的潛心磨煉終于修得正果，這本書講述了不同白酒香型、多樣的釀酒工藝及傳統與現代技藝之間的碰撞，可以讓更多人讀懂酒體設計的真諦，知其然，更知其所以然，讓眾人能夠更好地了解和品味白酒，也帶領大家走進白酒的“藝術殿堂”！對于《白酒酒體設計》的出版，鄒記福大師表示，這本書是為了讓更多從事釀酒行業的人員能夠真正掌握白酒酒體設計及勾兌技術的相關知識而編寫。
在《白酒酒體設計》一書中，鄒記福全面講解了原料及工藝對酒體風格的影響、不同香型白酒的釀造工藝、品評與酒體設計的關系、白酒的貯存和勾調等方面的知識，并且附上自己獨到的見解，在最后還增加白酒酒體設計師職業技能鑒定試題庫，是一套不可多得的技術參考書。鄒記福希望能夠憑借自身的行動推動我國白酒行業的健康發展，同時也希望能發揮行業研究院與政府的橋梁紐帶作用，幫助企業提高經營管理水平，加強國內外技術交流與合作。
作者鄒記福的人生經歷可謂十分豐富，他生于重慶云陽，曾獲得清華大學EMBA學位。鄒記福對白酒的研究，已經有二十多年，早在多年前，就曾著有《小酒的銷售技巧》等行業書籍，并受到從業者的熱捧。他從事過多個行業營銷工作，先后出任貴州鄒旺酒業股份有限公司總裁、貴州昌盛友鄰酒業銷售有限公司總經理、貴州同緣夢酒業股份有限公司總工程師、深圳市友鄰福酒業有限公司董事長、貴州鄒記福酒業有限公司公司董事長、重慶記福食品研究院院長；同緣夢私董會聯合創始人、同緣夢共享酒柜聯合創始人、記福假日酒店創始人。
最早，鄒記福從事的是互聯網行業，在踏足白酒行業后，為了調制出心中“完美”的白酒，鄒記福經常埋頭在酒廠實驗室里，幾杯樣酒，幾只試管，一道調制工序重復百余次也不覺厭煩。他也曾多次尋訪重慶與茅臺鎮醬香白酒知名傳承人；系統性精研傳統白酒的釀制技藝，終于研制出口感醇厚綿軟、香氣馥郁濃厚的鄒旺酒。但他并沒有停止前進的腳步，此后，他考取了國家一級釀酒師、國家一級品酒師、國家一級酒體設計師等資格證書，順利通過了國家一級釀酒師、國家一級品酒師的資格認證，成為白酒行業名副其實的全能專家。
鄒記福從一名普通的白酒愛好者、自己創造白酒品牌、運營推廣到國家一級的釀酒師，多個崗位、多重身份、多年時間的歷練，讓鄒記福對整個白酒業態的發展以及白酒產銷的各個環節都爛熟于心，被醬酒業內人士稱為“醬香百科全書”。他在白酒最低迷的時候迎難而上，創建了鄒旺股份，憑借高端的質量、獨特的運營模式，僅一年便在上海股交中心掛牌，連續多年年銷售超過2億元。
一路走來，鄒記福都保持著一顆對釀酒的熱忱之心，默默耕耘，潛心修行，人與酒一同在時光的沉淀中變得更加富有內涵。
一花獨放不是春，如何讓世界感受白酒的魅力，感受酒杯中的華夏，是釀酒人的使命。我們期待透過這兩本書，能夠看到中國白酒走向更加廣闊的舞臺！
轉自：全球教育網
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