作為一種價廉物美的動物性蛋白食品，雞蛋一直以來都被中國人視為最好的營養補給。據統計，在我國，雞蛋的年均消耗達到驚人的4000億枚，中國也由此占據了全球雞蛋市場規模的首位。
值得注意的是，隨著對生活品質的愈發注重，大眾對于蛋類產品的需求已經不僅限于數量，而是更多向“品質”方面轉移，新鮮度、味道口感、營養及安全性等正成為消費者購買蛋類產品的首要考慮因素。
需求決定發展，作為社區生鮮連鎖品牌的開拓者，錢大媽一直致力于新鮮食材供應，努力踐行“讓每一餐都新鮮”的品牌使命。在蛋類產品經營上，依托完善的后端供應系統，錢大媽持續向各加盟店輸出四種精品雞蛋，分別是貴州五谷蛋、富硒蛋、雜糧小雞蛋和優選鮮雞蛋。
既然能被稱之為“精品”，這四種蛋類自然有其不凡之處。首先是優選鮮雞蛋，不同于普通的“白”心蛋，優選鮮雞蛋的蛋黃是玉米黃或者紅心蛋，口感佳，營養價值更高;其次是貴州五谷蛋，這種雞蛋產自原生態區，蛋清濃稠、層次分明，蛋黃凝結度高、飽滿有彈性、純正無腥味;然后是富硒蛋，這種雞蛋最大的特點就是富含人體所需的硒元素，含量更是達到普通雞蛋的4-7倍;最后是雜糧小雞蛋，顧名思義，這款雞蛋的產蛋雞只吃雜糧，再無其他復雜飼料，最大程度保證了雜糧小雞蛋的營養價值。
除此之外，錢大媽在所售雞蛋硬核營養屬性的基礎上還開展了一系列的保障工作，力求把最新鮮也最安全的雞蛋送到消費者手中。在食品安全方面，錢大媽所有產蛋雞的養殖生產全過程均在生態條件最好的環境完成，并且杜絕抗生素、杜絕激素、杜絕色素、杜絕藥殘等，確保生產安全。同時，錢大媽堅持源頭直采，內部定期聯合品控對基地進行審廠，會固定節點組織品質盲測，確保基地養殖、分揀符合錢大媽品質標準。而在保鮮方面，錢大媽極力縮短了產銷時間差，各加盟門店所售賣雞蛋從下蛋日到門店，一般只要3個工作日。基于以上諸多因素，錢大媽才取得了雞蛋產品區域年銷量超42萬噸傲人成績。
堅守品質，不忘初衷。錢大媽堅持對整個產銷細節進行嚴格把控，為自身帶來良好口碑的同時，也收獲強大的發展底氣。相信在不久的未來，錢大媽依然會為廣大消費者帶來更多的實惠與驚喜。
轉自：搜狐網
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