食品與人們的生存密切相關,隨著我國經濟的快速發展,食品工業也不斷發展壯大。其中,食品添加劑更是被譽為現代食品工業的“靈魂”,適量合理的使用其可以改善食品色、香、味等品質,延長食品原料乃至成品的保質保鮮期。反之,違規濫用食品添加劑或者添加非食用違禁物質,則會對人類健康和安全帶來嚴重的影響。所以,加大對食品添加劑的監管力度與保障民生安全息息相關。
食安問題頻生, 食品添加劑的安全性監管檢測面臨巨大挑戰
食品添加劑的生產與使用雖然有一定的歷史,但它的安全性一直都在接受人們的質疑,一方面是因為許多食品添加劑都是人工合成的化學物質,人們對此類物質存在諸多顧慮;另一方面,評估添加劑安全性的毒理測試與醫學知識也尚處于不斷更新與完善的狀態,人們對食品添加劑市場也存在著許多未知的狀態。而當下社會,消費者愈發關注食品健康安全問題,對此,食品添加劑的安全性也將面臨更大的挑戰。
據現有數據顯示,目前市場上約有20多類、近1000種食品添加劑,可以說如今的食品工業離不開食品添加劑的存在。但是我們不得不承認,有很多企業會追求食品口感和利益,會過量添加或濫用食品添加劑,甚至添加非食用物質,嚴重影響了食品安全。近幾年發生的吊白塊、瘦肉精、蘇丹紅、孔雀石綠等事件,都屬于不法商家在食品加工中添加國家禁止使用的非法添加物。這些非法添加物由于市場部們和相關機構監管不嚴,致使這些產品肆意流向市場,最終造成了惡劣影響。
華才檢測關注食品安全問題,切實保障消費者權益
近年來,部分不法商家,為了節約成本,追求利益最大化,不顧相關規定,在食品生產過程中濫用添加劑,致使某些產品存在添加劑使用超量和使用超范圍等風險,同時為了追求銷量,又在食品相關的標識上刻意回避添加劑,給消費者帶來危害。
其實呢,世界各國食品安全法律對添加劑的種類和限量都進行了不同的、詳細的規定。《中華人民共和國食品安全法》明確規定,“食品生產經營者應當按照食品安全國家標準使用食品添加劑”,禁止生產經營“用非食品原料生產的食品或者食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品”、“超范圍、超限量使用食品添加劑的食品”。
對此,華才檢測也將與社會各界共同關注食品安全問題,憑借自身的實力,依據國家及國際標準,為廣大企業提供全方位各種食品添加劑以及非食用違禁物質測試服務,還消費者一個安心、安全的食品市場。如有相關檢測問題咨詢及培訓服務需求,可登錄公司官網或搜索微信公眾號進行了解聯系。
轉自：鳳凰網
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