后疫情時代，餐飲企業困難重重，如何保證市場份額，在低迷的市場環境下不斷地刺激消費。
2021年，餐飲行業整體大盤漲勢強勁。
據國家統計局近期公告顯示：2021年，中國社會消費品零售總額440823億元，比上年增長12.5%。按消費類型比較，商品零售393928億元，比上年增長11.8%；餐飲收入46895億元，增長18.6%。從國家統計局的公告來看，雖然餐飲行業收入2021全年漲勢不錯，但疫情反復對餐飲企業的沖擊也非常嚴重，8月、11月、12月均出現了大幅度的負增長趨勢。
自2021年2月成都疫情開始反復，蜀大俠一直持續關注一線情況。第一時間組織公司市場部對市場及消費者需求進行分析，分3次給成都地區會員發放了“外賣火鍋券”，讓大家居家也能吃到火鍋。作為四川十大火鍋之一，蜀大俠一直致力于內省，不斷改革創新，為消費者帶來更好的用餐體驗。
2015年蜀大俠第一家門店——西玉龍店成立；
2020年，在四川園林藝術博物館——易園，開辟了第一家“戶外火鍋店”——俠客印象店；
2021年，蜀大俠對品牌進行了全新升級，以“蝦滑”系列產品打響蜀大俠火鍋的品類戰爭。
2022年，蜀大俠又先后對門店進行全新裝潢。簡約現代的裝修風格，寬敞明亮的用餐環境，更加貼近“z世代”消費群體偏好。
在提升消費體驗的同時，蜀大俠也不忘塑造自己的品牌活動。“吃大蝦滑 到蜀大俠”是蜀大俠傳達給全國食客的品牌理念。2022年4月蜀大俠開啟第四屆粉絲節活動——今天也是蜀大俠的蝦滑份子，并于4月8日在抖音進行品牌自播，創華西火鍋自播峰值記錄！
4月1日，蜀大俠火鍋在抖音、微博、微信、小紅書等自媒體平臺，同步開啟蜀大俠4月粉絲節預熱！話題#今天也是蜀大俠的蝦滑份子#在全網曝光突破500w+!參與互動的人數超10萬余人次！
4月8日，蜀大俠聯合旅游博主@牛肉夫妻出逃記，在@蜀大俠火鍋抖音官方賬號進行了一場長達6小時的寵粉直播。本場直播，蜀大俠為廣大粉絲準備了“粉絲節專屬雙人餐”、“福利4人餐”以及“蝦滑系列”單品、優惠券等產品作為福利搶購；同時貼合現階段年輕人的喜好，推出了“多肉不胖”低脂低卡套餐，產品一經上線受到了廣大消費者的喜愛。
自今年起，蜀大俠將每年的4月8日設定為“粉絲節”，同時將為蜀大俠品牌粉絲帶來一定的福利。作為餐飲市場的一份子，作為成都的一份子，蜀大俠始終堅持著初心，履行著屬于社會責任感。助力著成都餐飲市場的回暖，讓消費者們擁有一個良好的就餐環境。
沒有一個寒冬不可逾越，沒有一個春天不會到來。
轉自：大眾網
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