在11月19日召開的中國藻業協會微藻分會第九屆產學研大會上,來自中國科學院海洋研究所研究員劉建國在《紅球藻蝦青素產業健康發展的問題與趨勢分析》主題報告中指出,在中科院海洋研究所、中科院武漢植物園、北京大學、華南理工大學等多所研究機構及綠A生物等頭部企業共同努力下,國內紅球藻蝦青素產業取得了長足發展,而加大紅球藻蝦青素活性物質開發與新功能挖掘則是未來一大發展趨勢。
紅球藻產業駛入發展快車道
劉建國教授在報告中強調,雨生紅球藻(簡稱紅球藻)屬單細胞綠藻, 在特定條件下可大量累積蝦青素, 為自然界已知含天然蝦青素最高的生物資源。蝦青素為紅色脂溶性物質, 具極高的著色力、抗氧化性和其它功效, 在化妝品、食品、醫藥保健及水產等多個領域都具有潛在的應用前景,已成為國內外微藻甚至藻類領域最為關注的研究熱點。在國內,尤其是2010年11月雨生紅球藻被國家衛生部批準為新資源食品以來,雨生紅球藻研究及產業化開發利用步伐明顯加快。
圖注一:中國科學院海洋研究所研究員劉建國教授做主題發言
劉建國教授介紹到,目前,我國雨生紅球藻養殖企業超過20家,總養殖面積超過100萬平方米,年產雨生紅球藻粉800噸左右,年產值超過10億元,產地主要集中在云南省滇中地區,生產規模占全國75%以上。據了解,2007年綠A率先推出國內首款紅球藻蝦青素產品。2010年,綠A還成功推動原衛生部批準雨生紅球藻納入新資源食品,并在次年獲得0001號評審結論通知書,對中國紅球藻產業發展具有重大意義。
紅球藻產業發展的過程中提取技術至關重要,劉建國教授表示,目前有三種提起技術,其中超臨界CO2提技術能最大限度保持蝦青素天然性。采用超臨界CO2提取方法生產的蝦青素含量濃度高, 有利于后期不同產品(如水溶性制品)深加工, 滿足不同市場需求,而且該方法提取的蝦青素制品也很好地保持了其純天然性。據悉,綠A生物采用超臨界CO2萃取的方法提取雨生紅球藻中的蝦青素油,提取率可達80%以上,該技術達到國際先進水平并已獲得相關知識產權專利。
加大紅球藻天然蝦青素功能挖掘
劉建國教授強調道,蝦青素以其超強抗氧化能力,被公認為抗氧化劑王者,其抗氧化活性是維生素E的550-1000倍。并且蝦青素具有親水和疏水雙重特性,能夠穿透人體三大屏障(血-腦屏障、血-胰腺屏障和血-睪丸屏障),到達肌體各個部位直接發揮功效,這是其他抗氧化劑所不具備的重要特征,國內外研究表明,蝦青素在抗衰老、益智健腦、避免皮膚光老化、護眼等方面有積極作用。
圖注二:中國科學院海洋研究所研究員劉建國教授做主題發言
對于加大紅球藻產品創新,綠A生物相關負責人在采訪中表示,在推動紅球藻產業化發展過程中,綠A生物從產業突破、產品創新雙維度引領行業邁向更高層次。依托程海湖畔世界領先的雨生紅球藻養殖基地,積極致力于實現雨生紅球藻產業的技術升級,以進一步提升雨生紅球藻和蝦青素的產量。同時通過產學研深度合作,推動研究成果轉化。繼拳頭產品紅A阿斯達后,目前已經推出包含凍齡蝦青素、蝦青素原液、蝦青素花粉片、蝦青素蛋白肽等一系列產品。
圖注三:市場上的紅球藻蝦青素產品
在談及雨生紅球藻產業未來發展趨勢上,劉建國教授表示,雨生紅球藻天然蝦青素在營養健康食品、醫藥保健和化妝品等領域都有廣闊的應用前景。目前,國內紅球藻蝦青素產業已經過了粗放式發展階段,應走向更加精細化階段,需要產業上下游合力開展科技創新,加大紅球藻蝦青素功能挖掘,推出更多適合市場需要的天然蝦青素產品,更好釋放其在抗衰老、抗炎、抗腫瘤、抗疲勞及視力保護等方面的營養與健康價值。
轉自：永州新聞網
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