全球變暖、人口激增、資源短缺…… 如何在危機中保障人類餐桌的可持續未來？運用尖端技術，在南半球科研先鋒——阿德萊德大學，在氣候變化的挑戰下實現可持續的全球糧食供應，用實力演繹——從一粒種子到一杯美酒，科技與創新才是破局關鍵！
世界一流的學習環境
南半球No.1的農業殿堂
阿德萊德大學大部分農業、食品與葡萄酒課程均在懷特校區（Waite Campus）開設——享譽全球的懷特科學研究院（Waite Research Institute）就坐落于此。該研究院是南半球最大，世界第三大的農業研究所。很多研究合作機構也坐落于此，形成了南半球農業知識和專業教育最集中的地區。
該校區還以以下優勢著稱：
· 承擔澳大利亞70%的葡萄酒研究
· 運營澳大利亞最大的商業級教學酒莊
· 配備工業標準的食品創新教學與研究實驗室
從田野到實驗室，懷特校區將前沿科研與沉浸式實踐相融合，培養新一代綠色食品與葡萄酒創新先鋒。
懷特研究院——“不僅研究農業，更在重塑未來。”
位于該校區的懷特研究院是阿德萊德大學的八大重點研究機構之一，這里也是許多相關專業研究型課程的學生工作和研究的核心區域。
懷特研究院致力于推動和支持阿德萊德大學及其合作伙伴的研究與創新，以增強澳大利亞農業、食品和葡萄酒行業的能力。
懷特研究院的宏偉愿景是通過創新，確保農業的可持續發展——與農業、食品和葡萄酒行業緊密合作，生產高質量、營養豐富且適應氣候變化的農產品。
20世紀90年代初以來，全澳約70%的葡萄酒研發工作都是通過在阿德萊德大學懷特校區進行的小規模概念驗證葡萄酒釀造試驗來完成的。
自2016年起，南澳州首府城市——阿德萊德便成為“杰出葡萄酒之都全球網絡”（Great Wine Capitals Global Network）的正式成員。
在自然資源有限、能源成本上升、城市化加劇和環境退化的背景下，懷特研究院在支持全球糧食安全和農業可持續發展方面的工作至關重要。
全面面向未來的學習
我們的農業、食品和葡萄酒課程所教授的知識與技能，緊密結合當前、新興及未來的行業需求。根據所選專業，你將有機會：
通過多次行業實習積累實踐經驗，在真實行業環境中學習食品或葡萄酒的設計、配方、生產、包裝與營銷掌握行業變革性技術（如無人機、先進傳感設備和電子應用）。
職業前景——綠色經濟浪潮中的黃金賽道
在全球綠色經濟浪潮的推動下，農業、林業與園藝產業正成為職業發展的黃金賽道。據相關行業數據——
到2026年，農業、林業和園藝行業就業機會預計增長10.6%*
多數農業、食品和葡萄酒相關職業的就業前景穩定或穩步增長，特別是營養專業人才需求旺盛**
與此同時，大多數農業、食品及葡萄酒相關崗位呈現穩定或穩步增長態勢，緊缺人才TOP3：
- 智慧農業工程師
- 功能性食品研發專家
- 可持續葡萄酒商業顧問
依托農業科學全球排名第72位***、擁有澳大利亞最大的教學酒莊及全新食品創新實驗室設施的資源，阿德萊德大學的畢業生的知名雇主包括奔富酒莊（Penfolds）、澳大利亞聯邦科學與工業研究組織（CSIRO）及聯合國糧農組織（FAO）等頂尖機構。
數據來源：
*澳大利亞政府就業展望網
**澳大利亞政府勞動力市場洞察，2023年
***QS世界大學學科排名，2023年
熱門課程推薦：
葡萄酒商務碩士
時長：兩年全日制
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語言要求：雅思總分6.5分（單項不低于6分）
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食品與營養科學學士
時長：三年全日制
學費：2025年AU$52,300/年
語言要求：雅思總分6.5分（單項不低于6分）
入學時間：2月和7月
葡萄栽培與釀酒學學士
時長：四年全日制
學費：2025年AU$52,300/年
語言要求：雅思總分6.5分（單項不低于6分）
入學時間：2月和7月
當氣候變化與糧食安全雙重挑戰來臨之際，選擇阿德萊德大學農業、食品與葡萄酒專業，意味著不僅投身學術殿堂——更成為全球可持續發展議題的先鋒。
在這里，你的探索將植根于南半球頂尖的科研沃土。你的創新成果，將化作餐桌上更健康的美味、酒杯中更醇厚的香氣，以及田野間更智慧的耕作方式。農業革新，塑造下一個時代的美好生活。
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轉自：中國網
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