面對日趨多樣化的家庭飲食需求，傳統-18℃至-40℃的冰柜，無法滿足消費者對食材冷凍保鮮的需求。但長期以來，超低溫冷凍技術多應用于科研、醫療或商業領域，超低溫冰柜不僅噪音高，而且體積大、外觀厚重，家庭使用通常只能被安放在地下室或儲藏間。
8月5日，卡薩帝正式發布全球首款-60℃超低溫低噪冰柜。其通過自主研發的超低溫雙驅冷凍科技，在實現-60℃深度制冷的同時將運行噪音降至行業新低，這一創新不僅解決了傳統超低溫冰柜噪音高的行業難題，也為冷柜技術發展提供了新的方向。
隨著超低溫冷凍技術的逐步成熟，市場環境迎來積極變化。具備前沿創新實力的品牌率先實現關鍵技術突破，推動行業進入新的發展階段。
據悉，卡薩帝此次推出的超低溫柜，通過原創超低溫雙驅冷凍科技，實現了快速降溫散熱，能夠迅速降溫至-60℃，冷凍能力提升17.6%，一天就能凍透80斤魚，而且柜內溫差小于3℃。在這樣的冷凍環境下，食材存放半年依然可以保持新鮮。
值得一提的是，這款冷柜在運行過程中非常平穩，噪音值可降至38分貝，同時壓縮機損耗小、耗電量低，也是行業首款達到一級能效的-60℃超低溫低噪冰柜。
對于熱衷海釣、喜愛儲存野生海鮮，追求品質健康生活，熱愛享用優質原鮮食材的家庭來說，傳統家用冷柜受制于技術瓶頸，無法實現超低溫速凍，導致海產肉類久凍后細胞結構受損、水分流失，烹飪后色澤暗淡、口感干柴。此次卡薩帝-60℃超低溫柜的發布，也滿足了高端家庭超低溫冷凍、超靜音體驗、以及能夠融入現代家居環境的多重期待。
以此為起點，超低溫冷凍技術開始在家庭場景全面落地。這不僅是對現代家庭飲食需求的精準回應，也為行業樹立了新的標桿，推動著家用冷柜技術不斷向前發展。
轉自：中國網
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