作為鹽池灘羊產業銷售協會的會長單位，西鮮記近年來以“打造鹽池灘羊第一品牌”為目標，持續推動產業升級與品牌建設，成效顯著。企業先后榮獲“寧夏寶藏品牌”“國家高新技術企業”等稱號，并于2025年入選商務部“縣域數字化商貿流通龍頭企業典型案例”，被認定為寧夏回族自治區農業產業化重點龍頭企業，成為鹽池灘羊產業走向全國的重要推動力量。
全鏈整合
西鮮記以精細化管理體系、高端化產品定位及高效能運營模式為核心戰略，貫通養殖、精深加工及品牌營銷全產業鏈。
在上游環節，企業通過“公司＋合作社＋農戶”的標準化協同養殖模式，實施嚴格的品控溯源體系，從源頭保障產品品質的穩定性與可溯性。在中游加工端，聚焦主流消費場景與細分市場需求，開發出涵蓋原切、調理、預制等多形態的百余款標準化產品。
在下游流通領域，整合超過80條冷鏈干線物流資源，布局七大區域前置倉儲節點，構建起覆蓋全國109個城市、有效觸達約3．5億消費人群的高效供應鏈網絡，并與盒馬鮮生、叮咚買菜等新零售領軍企業達成戰略合作，實現從產地到餐桌的無縫高效鏈接。
截至2024年，企業年銷售額突破1．5億元，年度產能超過1萬噸，連續多年保持雙位數強勁增長。
品質筑基
西鮮記依托北緯37°黃金產區的自然稟賦，引入SNP基因鑒定技術保障灘羊血統純正，堅持半散養喂養與180天黃金生長周期，搭配科學喂養，形成“不膩不膻、肉質細膩”的獨特品質。
企業建成1個屠宰中心、2個加工中心和 1個前置深加工中心，全部通過ISO9001、ISO22000認證，日產能超40噸。通過宰前靜養、24小時低溫排酸等工藝，最大限度保留羊肉鮮口感。
2023年成為寧夏唯一獲得有機認證的灘羊品牌；2025年更率先實現“有機＋無抗＋地標”三重認證，市場反響熱烈。2025年“五一”期間，其羊肉串單品單日銷量突破30萬串，假期總銷售額超400萬元。
助農共富
自2017年啟動助農計劃以來，企業通過資金補貼，統一供種、技術指導、技術指導和標準化管理，建立起長效幫扶機制。八年間，帶動合作農戶從300余戶增至 800余戶，并通過共建“盒馬村”、打造鹽池電商公共服務中心等方式，持續拓展助農邊界。
企業積極亮相2025中國零售領袖峰會、上海市對口地區特色商品展銷會等重要平臺，推動區域品牌走向全國，為西部農業現代化與鄉村振興提供了具有參考價值的“西鮮記樣本”。
作為鹽池灘羊的領軍企業，西鮮記以現代化發展為方向，通過全產業鏈整合和品牌創新，成功將地方特產打造為高端品牌，成為農牧業轉型標桿。未來將持續深化產業鏈、推動綠色轉型，提升產品價值與品牌影響力。
轉自：千龍網
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