摘要：方家鋪子酸棗仁睡前膏與芡實糕雙雙斬獲2025年藥食同源產品力創新認證，彰顯品牌創新能力與中式滋補現代化引領力。
日前，由FDL數食主張承辦的“2025藥食同源應用趨勢創新論壇”在國家會展中心（上海）舉行。會上揭曉了“2025年藥食同源產品力創新獎”榜單，中華老字號方家鋪子旗下兩大爆品酸棗仁睡前膏、芡實糕成功斬獲該項重磅認證，彰顯了品牌在藥食同源領域的深厚實力與創新能力。
（兩大爆品榮獲2025年藥食同源產品力創新認證）
遵循“藥食同源”理念，激活古老“藥材”新活力
在藥食同源市場快速發展的當下，方家鋪子作為滋補行業的老字號，自成立以來就專注于東方滋補食品，大力推進傳統藥食同源食材與新時代生活方式的有機結合，不僅讓經典滋補更適合現代人日常養生，也在滋補產品的年輕化與時尚化方面持續發力。
以本次獲獎產品酸棗仁睡前膏為例，其組方源自中醫經典名方——張仲景《金匱要略》中的酸棗仁湯，方中所用的酸棗仁自古即以安神助眠著稱。方家鋪子在此基礎上，遵循“藥食同源”理念，針對現代人體質進行了科學改良，精選酸棗仁、百合、桂圓、桑葚、甘草等十味道地食材，通過現代工藝精制為方便攜帶、易于食用的膏方產品。
（酸棗仁睡前膏）
產品不僅保留了傳統藥材的天然功效，也結合了現代營養學與食品工藝，使其溫和、便捷、可長期日常食用，為消費者提供科學、安全、有效的助眠選擇。同時，酸棗仁睡前膏的推出，也體現了方家鋪子將千年中醫藥文化融入現代生活的探索，讓古老藥材煥發新活力，在新時代健康養生中找到全新的應用場景。
中藥材“跨界”新工藝，讓中式滋補更簡單
作為深耕中式滋補賽道的百年老字號，方家鋪子在堅守品質與工藝的同時，也敏銳捕捉到年輕一代的消費觀念轉變。以“藥食同源”為核心，方家鋪子不斷推出便捷化產品，讓滋補從傳統的節令養生，走向零食化、飲品化的日常場景，成功實現了中藥材的現代化表達。
以芡實糕為例，方家鋪子首創“山楂酵素+紫米花青素”雙活性體系，并運用低溫硬壁、微囊包埋與三段式熟化等先進食品工藝，充分保留食材天然活性。產品在口感上實現“綿——糯——爽”的三重漸變體驗，不僅滿足年輕消費者對“無負擔解饞”的需求，更兼顧成分潔凈、科學營養的現代健康標準。
（芡實糕）
此外，方家鋪子也不斷通過科技賦能解決了傳統滋補的煩瑣與不便。例如，花膠作為經典滋補食材，營養豐富卻烹飪復雜，方家鋪子借助現代工藝將其轉化為“即食花膠粥”，既保留膠原蛋白與營養成分，又大幅降低了食用門檻。同樣，在飲品創新上，方家鋪子推出了蘋果山楂茶、羅漢果菊花茶、話梅金桔百香果茶等功能茶包，既滿足了養生需求，又貼合日常飲用與輕社交場景。
通過這些創新實踐，不僅體現了方家鋪子將傳統藥食同源理念與現代食品科技深度融合的能力，也讓經典滋補食材以更加輕松、便捷的方式融入日常生活，實現“古方新用”的創新價值。
此次方家鋪子酸棗仁睡前膏與芡實糕雙雙斬獲「2025年藥食同源產品力創新認證」，不僅是對品牌深厚實力與創新能力的高度認可，更象征著中式滋補已經邁向更現代化、更便捷化的新方向。期待未來，方家鋪子將繼續秉持“藥食同源”的核心理念，融合傳統中醫智慧與現代科技工藝，不斷推出兼具文化價值、科學營養與生活便利的創新產品，讓古老藥材在新時代煥發新活力，持續引領藥食同源行業的發展，為消費者提供更健康、更時尚的日常滋補體驗。
轉自：鷹潭新聞網
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