1月12日晚間，中國社區生鮮零售龍頭企業錢大媽國際控股有限公司（下稱“錢大媽”）正式向港交所遞交招股書，開啟資本市場新征程。作為連續五年穩居行業GMV榜首的頭部品牌，錢大媽以首創的“折扣日清”模式破局生鮮零售痛點，憑借多元協同的盈利結構與堅實的供應鏈壁壘，持續領跑行業，2024年整體GMV達148億元，華南地區GMV更是高達98億元，規模優勢顯著。
在生鮮零售行業，“新鮮”與“低損耗”始終是行業難題，而錢大媽獨創的“折扣日清”模式，為行業提供了可復制的創新范本。該模式明確規定，門店每日19:00起啟動九折優惠，此后每30分鐘遞增一折，至23:30將剩余產品免費贈送，以剛性制度踐行“不賣隔夜肉”的承諾，確保所有生鮮產品當日全部出清。
這一模式精準匹配生鮮產品易腐、非標的核心特性，從根源上破解了行業庫存積壓與高損耗的共性痛點。對加盟商而言，標準化的庫存管理體系大幅降低了運營門檻，使其能依據門店銷售數據靈活調整訂貨量與產品結構，精準貼合周邊居民消費需求，這也成為錢大媽快速擴張至2938家門店、實現規模化布局的核心支撐。對消費者而言，“當日清倉”意味著極致新鮮與高性價比的雙重保障，既深度夯實了“新鮮”的品牌心智，又有效提升了用戶消費頻次與品牌忠誠度，推動客單價穩步攀升，形成“品牌-消費者-加盟商”三方共贏的良性循環。
招股書披露的業績表現背后，是錢大媽三大核心驅動力構筑的盈利增長體系。其一，規模效應持續釋放，2938家門店形成的龐大網絡與行業第一的坪效水平（2024年行業前五大品牌中排名首位），有效攤薄單位運營成本，筑牢成本優勢；其二，產品結構優化升級，動物蛋白、蔬果、冷藏加工食品三大品類均衡發展，其中冷藏加工食品占比從2023年的12.9%提升至2025年前九個月的13.9%，憑借139個SPU的豐富選擇，精準捕捉便捷膳食消費趨勢，成為新的盈利增長引擎；其三，供應鏈能力筑牢護城河，一體化供應鏈體系搭配30%的蔬菜直采比例，在保障產品高品質的同時，賦予品牌極強的價格競爭力，進一步強化“高質價比”的品牌形象，拉動銷售持續增長。
值得關注的是，錢大媽的盈利韌性源于多元協同的產品矩陣，而非單一品類依賴。動物蛋白作為核心品類，是“不賣隔夜肉”品牌承諾的核心載體，筑牢品牌信任根基；蔬果品類以38%左右的穩定占比，作為高頻剛需品類為門店持續引流，保障客流穩定性；冷藏加工食品則填補便捷膳食需求空白，豐富產品供給的同時，顯著提升單店盈利能力。三者聚焦“一日三餐”核心場景，形成互補協同的格局，既保障了現金流的穩健性，又為盈利增長開辟了充足空間。
當前，社區生鮮零售行業競爭日趨激烈、市場分散度較高，錢大媽憑借“折扣日清”模式與多元盈利結構，構建了難以復制的競爭壁壘。未來，隨著企業持續優化供應鏈效率、拓展線上渠道，其盈利模式的可持續性將進一步增強。此次赴港遞表，不僅是錢大媽資本市場的重要跨越，更有望為社區生鮮零售行業樹立規范化、高質量發展的標桿，持續引領行業發展方向。
轉自：東方網
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