2026 年 1 月 15 日至 17 日，以 “騏驥馳騁?金元共啟” 為主題的第八屆丹溪紅曲養生文化節暨丹溪紅曲酒冬釀大典，在浙江義烏赤岸鎮丹溪酒業成功舉辦。近 500 位來自全國各地的經銷商、酒業同仁應邀出席，共同見證這場融合非遺傳承與時代創新的文化盛事，為丹溪紅曲酒的年度發展寫下濃墨重彩的開篇。

　　酒旅融合賦新篇 多元環節織就文化經緯

　　相較于往屆，本屆冬釀大典以“酒旅融合”為全新敘事主線，打破傳統儀式的單一呈現形式，為延續多年的文化傳統注入更具沉浸感的表達與鮮明的時代內涵。為期三天的活動層層遞進、亮點紛呈，在堅守非遺傳承核心內核的同時，融入多元創新元素，構建起串聯品牌“過去、現在與未來”的完整文化脈絡。

　　活動期間，緬懷先賢的朱丹溪誕辰祭祀莊重舉行，承載品牌記憶的丹溪酒文化館正式揭幕，象征品質傳承的冬釀封壇儀式如期開展，開啟產業新篇的金元公司宣告成立，貼合生肖文化的馬年生肖酒同步發布。一系列特色環節有機融合，讓到場嘉賓在沉浸式體驗中，深度感知丹溪紅曲酒深厚的文化底蘊與蓬勃的發展活力。

　　祭祀承古敬先賢 禮制傳情筑牢文化根脈

　　“國之大事，在祀與戎”，對于尊崇自然天時、堅守古法技藝的丹溪紅曲酒而言，冬釀大典中的祭祀環節，既是“敬天地、祭醫宗”的莊重禮儀，更是傳承文化根脈的核心載體。大典現場，丹溪酒業董事長賴勁宇擔任主祭，偕同副祭及丹溪紅曲酒傳統釀制技藝第二十一代傳承人，嚴格遵循焚香靜心、誦讀祭文、進香拜祖的古老禮制，每一個動作、每一句祭詞都飽含對傳統的敬畏之心。

　　這場祭祀既是對自然恩賜的感恩、對先賢智慧的致敬，更是對丹溪紅曲酒深厚文化底蘊的生動詮釋，同時承載著對新一年冬釀順遂、佳釀天成的美好期許。莊嚴肅穆的儀式氛圍跨越時空，讓在場嘉賓深刻體會到“非遺不只是技藝，更是有溫度的傳承”，更進一步凸顯了丹溪紅曲酒作為中華傳統文化載體的獨特價值。

　　生肖佳釀添華彩 騏驥送福承載典藏價值

　　承文化之脈，續非遺之魂。作為本屆冬釀大典的核心亮點，丹溪酒業緊扣“騏驥馳騁?金元共啟”主題，在近500位嘉賓的共同見證下，隆重推出年度生肖酒力作——馬年生肖酒雙品，包括黑馬尊享版與金馬典藏版。兩款佳釀以雙璧之姿傳承千年紅曲文化，以匠心工藝呼應現代養生理念，為這場非遺盛會再添亮色。

　　馬年生肖酒凝聚丹溪非遺釀造技藝精髓，寄托“鵬程萬里、騏驥馳騁”的美好寓意，兼具品鑒、收藏與饋贈價值。其中，金馬典藏版全球限量2026瓶，將品鑒價值、典藏價值與文化傳承價值融為一體，隨時間沉淀更顯珍貴，堪稱高端藏酒市場的誠意之作。

　　酒館揭幕啟新程 文脈綿延貫古今

　　作為本屆活動的文化地標性環節，丹溪酒文化館揭幕儀式于 1 月 16 日下午在丹溪酒業隆重舉行。場館的落成意義深遠：它不僅是丹溪紅曲酒文化傳承的實體載體，更成為連接古今、對話大眾的文化窗口 —— 讓 “非遺技藝” 走出書本，化作可感知、可共鳴的文化記憶，更為丹溪品牌搭建了全新的文化傳播陣地。

　　尤為關鍵的是，丹溪酒文化館的成立幕，是丹溪酒業品牌升級的重要轉折點。這一舉措不僅完整梳理了丹溪紅曲酒從古至今的歷史脈絡，更標志著品牌在文化深耕與產業升級的道路上，邁入了全新發展階段。

　　與此同時，本次冬釀活動以 “非遺體驗” 為核心導向，打破傳統技藝 “遠觀式展示” 的局限。通過實地參觀與親身參與相結合的形式，嘉賓可沉浸式體驗開耙榨酒、民俗互動等環節，在觸、聞、品、賞、感的五感聯動中，真切感受傳統風俗與現代生活的交融之美，讓非遺文化從 “文字記載” 變為 “可觸可感” 的鮮活存在。

　　晚宴致謝聚情誼 文化賦能再啟新程

　　冬釀大典圓滿落幕后，丹溪酒業特設專場品鑒晚宴，以醇香佳釀款待長期以來助力品牌成長的經銷商與合作伙伴，致謝各方來賓對本次活動的鼎力支持。

　　晚宴現場，備受關注的浙江丹溪金元健康發展有限公司正式宣布成立。未來，公司將以 丹溪薈、定制酒、封壇酒、大健康 為核心業務支柱，構建丹溪品牌發展全新藍圖，建立全國性資源與文化網絡。這一重要舉措標志著丹溪酒業在產業布局與品牌戰略上邁出關鍵一步，為未來的市場拓展與文化傳播注入更強勁的動力。

　　晚宴不僅酒香四溢，更流淌著動人的藝術旋律。適逢電影《情緣曹雪芹》全球首映，同名主題曲率先縈繞全場。更榮幸的是，歌曲原唱者——中國著名男高音歌唱家、中國電影樂團國家一級演員戴建明親臨現場，傾情獻唱《丹溪情》《航母女兵》。在嘉賓的熱情邀請下，戴老師加演經典之作《少林少林》，激昂旋律與真摯情感感染四座，將晚宴推向高潮，讓賓客沉浸于藝術與酒香交融的獨特盛宴中。

　　整場晚宴在熱烈、溫馨、歡樂的氛圍中落幕，既加深了丹溪酒業與合作伙伴、消費者的情感聯結，更彰顯了品牌以文化賦能、以品質筑未來的堅定信念。

　　盛事聚勢謀發展 引領黃酒復興新潮流

　　作為丹溪酒業的年度盛典，本屆冬釀大典不僅是一場傳承文化的儀式，更是行業交流與品牌升級的重要契機。近500位行業嘉賓齊聚一堂，既彰顯了行業對丹溪紅曲酒品牌實力與非遺價值的高度認可，也為品牌鏈接市場、洞察行業趨勢搭建了堅實橋梁。

　　過去數十年，黃酒在白酒強勢崛起的背景下一度被邊緣化，市場關注度持續走低。而近年來，隨著消費者對烈性酒的審美疲勞加劇，越來越多人開始回歸溫和、健康且富有文化底蘊的飲品，黃酒行業正迎來復興契機。

　　從丹溪酒文化館揭幕夯實文化根基，到金元公司成立拓展產業布局，再到馬年生肖酒發布貼近年輕消費潮流，丹溪酒業始終堅守“文化為魂、創新為翼”的發展理念，在大健康消費趨勢下積極探索傳統黃酒的創新發展路徑。

　　本次冬釀大典的成功舉辦，不僅讓更多人認識到丹溪紅曲酒的非遺價值與養生內涵，更展現了品牌傳承傳統文化、賦能產業升級、引領行業健康發展的決心。未來，丹溪酒業將繼續以文化為紐帶、以品質為核心，深耕紅曲酒領域，讓這款古老的佳釀在新時代煥發更強生命力。

　　謹在此，向所有蒞臨的貴賓致以最衷心的感謝。正是各位的持續信任與攜手同行，賦予了我們堅守傳統釀造技藝、弘揚非遺文化的堅實力量。每一份支持，都是對丹溪紅曲酒這份文化遺產最珍貴的守護與傳承。

　　盛宴雖散，情誼長融，前路共赴。丹溪酒業將繼續以品質為基，以文化為魂，與各位伙伴一道，讓這盞承載東方智慧的佳釀，香飄更遠，歷久彌新。

　　轉自：千龍網

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