“通過科研攻關突破關鍵技術，首創的酵母蛋白產品獲評湖北省‘61020’標志性創新產品和工信部首批生物制造標志性產品。我們正力爭讓優質蛋白‘人人都消費得起’。”
3月7日，全國人大代表，湖北安琪生物集團有限公司黨委書記、董事長熊濤對湖北日報全媒記者說。
▲ 熊濤代表現場發言
我國人口眾多，資源相對有限，大豆蛋白和乳清蛋白等重要蛋白質來源主要依賴進口。此前，市場上的優質蛋白營養品價格不低。以優質的蛋白粉為例，每罐價格達數百元甚至上千元。
熊濤介紹，“十四五”期間，安琪集團累計研發投入近50億元，圍繞酵母及生物制造產業開展攻關。經過10年潛心攻關，研發人員從釀酒酵母中成功提取出高純度、高營養的酵母蛋白。2023年底，酵母蛋白成為國內首個獲批新食品原料的微生物蛋白，可應用于營養及功能食品、乳制品及功能飲料、烘焙產品、肉制品等諸多領域。他說：“這也標志著我國在新型蛋白領域實現了從‘跟跑’到‘領跑’的歷史性突破，改變了我國優質蛋白長期依賴進口的局面，同時降低了優質蛋白的獲取成本，讓創新成果惠及大眾百姓。”
記者在某電商平臺上看到，同規格的酵母蛋白粉相較于乳清蛋白粉，價格更有吸引力。
會上，熊濤帶來“大力發展微生物蛋白產業保障我國糧食安全”的建議，希望從加大政策支持、完善法規標準、加強推廣應用等方面發力，加速產業規模化發展，提升核心競爭力和國際影響力。
熊濤說：“我們堅持創新驅動和國際化方向，做強酵母與食品產業，突破發展生物農業及生物新技術產業，練好內功、做強自身，打造全球第一酵母企業、國際一流生物技術公司，為湖北加快建成支點貢獻力量。”
轉自：湖北日報
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