其中特別引人矚目的,就是占據中國連鎖水果店頭把交椅的百果園。百果園于2016年就開始發力線上,在2017年末的雙十一、雙十二的戰績更加耀眼,可以看出以線下為主體的生鮮企業一旦進軍線上后,后發制人的態勢不容小視。好吃水果正受到越來越多消費者的喜愛。
根據百果園方面的統計,從整體銷售數據上看,2017年雙十二較去年雙十二增長2倍,值得特別強調的是,今年的雙十二當日成交額5220萬,在2017口碑支付寶雙十二生鮮類目中名列第一。
百果園還將具體的銷售數據用形象的方式表達出來,顯示出其品牌和產品巨大的吸引力:在2017雙十二促銷期間,顧客購買的百果園水果重量達到2743噸,相當于8架波音747飛機的重量;從線上數據來看,2017雙十二客流量100萬,進店人數可以坐滿10.98個鳥巢……
從單品上來看,百果園2017雙十二水果銷售數量前三甲分別是:智利車厘子、金太陽蜜瓜、獼猴桃(佳沛&獼宗),值得一提的是,金太陽蜜瓜是百果園獨家出品的水果品類。
此外,百果園還詳細分析了線上消費的趨勢。2017雙十二中,百果園的支付寶交易筆數為80萬筆,其中95后用戶貢獻30%,可以看出,今年雙十二線上消費水果生鮮的用戶比往年更年輕;2017雙十二期間消費水果人群集中的區域前三甲城市分別是深圳、上海、廣州,這三個城市可謂水果達人聚集地。
據記者了解,百果園一直以來都在會員服務管理方面投入很多,在2016年12月推出的線上APP 3.0版本中,重點凸顯了全新的會員體系,在會員權益層級、積分商城等方面進行較大的升級;今年11月末百果園再次對會員體系進行整體升級和調整,2017雙十二期間,百果園銀卡以上會員消費占比已經達到了41%。百果園方面表示,為更好地服務每一位消費者,綜合考慮APP與門店的用戶體驗,進一步打通線上線下的會員體系,其在2018年還將對會員體系進行重大升級。
今年百果園已經是第4次參加雙十二活動,業內人士表示,取得成交額5220萬、銷售水果2743噸、客流量超100萬這樣的成績,除了得益于線上線下一體化打通的新零售模式的整體影響外,也與百果園多年的經營積累和扎實根基密切相關。
公開資料顯示,百果園自2002年開出中國第一家水果特許連鎖專賣店以來,目前門店已遍布全國13大省區,40多個城市,門店數量超過2700家。如今的百果園把線上線下協同融合作為首要目標,首當其中便是將線上會員體系跟線下門店的種種場景和細節結合起來,比如商品庫存的關聯、貨物擺放的美觀度、店內LED屏顯、店員導購培訓、會員線下支付與線上的一體化等,一線門店配合好線上的升級,把整體流程磨合到最佳。
憑借較高的產品性價比,O2O的水果銷售模式一度風靡,但受物流配送、運營成本、營銷、客戶體驗等重重限制,生鮮電商行業弊端不斷顯現,而傳統水果品牌的電商之路也并不好走。像百果園這樣,既能打通上游供應鏈,又能在下游門店體系中不斷強化對終端顧客的觸達和服務,才得以最終在發力新零售、線上線下一體化時一氣呵成,游刃有余,此次在2017口碑支付寶雙十二生鮮類目摘得第一就是最好的佐證。
轉自:號外財經
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