每逢佳節胖三斤，“喜提”中秋韓國最忙

　　又到一年中秋季，中韓人民“喜大普奔”，國人自然還有十一小長假的企盼，而對于一衣帶水的友鄰韓國人民來說，中秋佳節本身就是他們一年中最為盛大的團圓節日，地位堪比我們的春節。
 

 

　　在韓國，中秋節一般被稱為“秋夕”，還有嘉俳、仲秋節等說法，同樣定在陰歷8月15日，是一個感恩秋季收成、全家團聚祭祖的日子。朝鮮時代，中秋與春節、寒食、端午一起并稱為“四大名節”，盡管和中國一樣過傳統節日，不過由于地域和民族文化不同，過節的具體內容也各有差異。
 

　　“中庭地白樹棲鴉，冷露無聲濕桂花。今夜月明人盡望，不知秋思落誰家。”韓國的秋夕跟中國一樣為了家人團聚，但卻更隆重和講究，很多大城市工作的人要回到老家，全國人民會為此而上演千里大遷徙，韓國“秋運”的火爆一點也不亞于中國的“春運”。
 

 

　　韓國人過秋夕，除了全家團聚之外，更為重要的是祭祖和掃墓。當天清晨，身著節日盛裝的家庭成員舉行祭祖儀式，同時把精心制作的各種精美食品擺在祖先的墓碑之前。
 

 

　　中國的中秋節有吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等習俗，而韓國秋夕也有特定的傳統美食。中秋在韓國是富足的象征，韓國古代有一種說法，富人家里有“油味”，因此中秋過節韓國人喜歡在家里煎各種食品，比如煎魚餅、煎海鮮餅、蔬菜餅等，讓“油味”填滿整個屋子。
 

 

　　當然，也有一些無油食品，最具代表性的就是松餅，用半熟的米粉團包入豆子、栗子、芝麻、蜂蜜等內陷，放在松葉上蒸熟，因而會散發出松葉的香氣。中秋前夕全家女眷會聚在一起制作松餅，甚至還有“能夠做出漂亮松糕的人就能生下漂亮寶寶”的說法。此外，祭祀桌上還少不了柿子、大棗等水果與美酒。
 

　　祭祀結束之后，全家人會一起享用祭祀的食物。除了祭拜祖先外，秋夕還有掃墓的習俗，一般是在秋夕前一天或前兩天舉行，近代則多在當天舉行。
 

　　海上生明月，天涯共此時。匆匆忙忙，一年又過去大半，不妨讓我們借此佳節之際，抽出時間陪伴家人，也彌補因為常年忙碌而缺席的遺憾。無論如何，這世上最愛你的人，永遠是自己的親人。但愿人長久，千里共嬋娟。

     轉自：北國網

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