復華超速布局“未來零售” “地球港”創新打造全球生鮮“新物種”

　　2018年，來勢洶洶的新零售出現了一個新物種——復華商業集團旗下全球生鮮連鎖IP“地球港”。“地球港”定位服務于泛中產人群，是一個精心打造的“新零售+新餐飲+新科技”的多業態跨界融合“新物種”，是依托全球供應鏈和創新OMO(線上線下融合)模式塑造的全新生鮮消費體驗。“地球港”提供消費升級趨勢下，被廣為認可的最重要的標簽——“品質感”和格調，不僅可為追求高品質生活的人群提供“采買逛吃”的極致體驗，更將引領開創“未來零售”的全新時代。
 

 

　　2018年1月，“地球港”全國首店——北京六里橋店火爆開業，營業面積3000㎡，開業當日客流量突破一萬八千人次。除了在店內直接采買之外，通過精品超市與特色餐飲充分融合、互聯網與實體店的全方位優勢聯動，還可實現門店方圓3公里內最快30分鐘送達的快捷服務。而位于青島市悅薈廣場和北京酒仙橋的另外兩座“地球港”門店也于近期盛大開業，到店客流量過萬人次。同時，“地球港”線上APP業務也節節攀升、屢破紀錄，北京青島三店的線上銷售額占比超過了40%。
 

　　顧客的熱情體現了“地球港”對用戶體驗始終如一日的堅守，一些偶然到店的顧客也都成為了“地球港”的忠實“港粉”。與此同時，作為以產業資本入局的代表，“地球港”重新定義“未來零售”的發展理念受到業界的高度關注和期待，被行業人士評價為“新零售”生鮮領域的第三股力量。
 

 

　　全球生鮮食飲一站式購買
 

　　零售新物種 消費新體驗
 

　　在“地球港”，苛選進口商品是主要賣點。“地球港”采購團隊在籌備期，密集探訪了十幾個國家和地區。目前呈現的商品，是薈聚了108個國家的上萬種優質好食，進口商品比例高達60%，包括果蔬肉蛋、米面糧油、調味品、休閑食品、飲料酒水，廚房用品和日常護理用品等。
 

　　主打“高頻、高性價比、優質”
 

　　“地球港”與國內外大農場或農產品供應商直接合作采取直采模式，占全部SKU的40%以上。高顏值、高品質、高性價比、高調性是“地球港”在選品時的四個硬性指標。從外在美感，到價格和品質，再到商品給用戶帶來的內在情感，都要符合“地球港”的品牌定位。
 

 

 

　　中外美食餐飲薈萃
 

　　秉持“應季、安心的食物才美味”
 

　　“地球港”堅持食材自然生長和健康培育。“先百果而熟”的櫻桃，金黃且香氣撲鼻的菠蘿，清涼解熱降噪的山竹，抗氧化美白的檸檬，對全身有補益作用的龍眼，皮薄肉厚的小臺芒果，每一顆水果都經過了嚴格篩選，讓消費者享受到時令生鮮的美妙滋味。
 

 

　　提倡“盒裝蔬菜散裝價”
 

　　“地球港”通過精心配比設計，運用標準化、預包裝的程序，提升用戶購買的效率，節約消費者的購買時間，也減少了生鮮商品的損耗。果蔬區里擺放著其他超市罕見的金耳、蟲草、白參菌、黑松露等養生菌類，可謂是“藏龍臥虎”。
 

 

　　追求“精致肉品全球采購”
 

　　“地球港”在肉品采購上嚴格把關，薈聚了來自8個國家的牛肉：口感扎實的美國牛肉，肉質鮮嫩的澳大利亞和新西蘭牛肉，雪花分布均勻的加拿大牛肉，還有性價比極高的巴西、阿根廷和烏拉圭牛肉。當然也少不了國內的魯西黃牛、科爾沁特種黃牛及秦寶黑牛等本土純正高質品種。
 

 

　　高品質全球嚴選+源頭追溯專享
 

　　成就“海外商品輕松購”
 

　　“地球港”在食品區，精心堆放了很多進口水果麥片、薯片、礦泉水等時下海淘的“網紅”產品。鱗次櫛比的進口有機商品，美味時尚的主食和零食，隨心搭配，省去了海淘的費時費力。此外，“地球港”還獨家優選了國內優質真圃記五常稻花香米、冷凍包裝的冷烤地瓜、自然放養的森林雞蛋等等，滿足消費者對極致味蕾的追求。
 

 

　　創新餐飲 即買即食
 

　　將精品超市和特色餐飲創新融合，邀請星級大廚把控菜品口味，對就餐環境進行了全新優化，“地球港”的這些時尚設計，很有些意大利“慢生活超市餐廳Eataly”的感受。
 

　　“地球港”集結了十余個餐飲檔口，包括海味鮮港、牛扒炙港、谷匠糧港、日料町港、原麥悅港、鹵勛真港、尚爐鮮港等，通過特色IP檔口與精致食材聯動，使美食體驗全面升級。
 

 

 

　　全球海鮮盛宴實現了精品食材和特色餐飲的完美結合，既可將鮮活海鮮外帶，也可加工后進行堂食。“地球港”海鮮的新鮮程度、品類、食材數量一般超市不可比擬，俄羅斯帝王蟹、加拿大波士頓龍蝦、英國面包蟹、澳洲鮑魚，即撈即做，口味自選，稍坐片刻后一盤鮮香四溢的海鮮大餐就呈現在顧客面前。
 

　　考慮到輕奢享瘦與醇厚美食的不同愛好者的口味，“地球港”還為輕食人群準備了健康低脂的紅蝦牛油果沙拉，為“食肉主義者”準備了口感醇厚的澳洲谷飼板腱牛排、入口彈滑的無骨醬豬肘，同時還有重慶麻辣火鍋、日式壽司、手工水餃等等。此外，“地球港”還會根據不同的時令商品研發出“地球港”IP菜式，打造“地球港”專屬美食菜單。
 

 

 

　　“地球港”通過消費場景的構建來滿足消費者全天時間段的餐飲需求。煎餅+海鮮粥+海鮮水餃構建的營養早餐場景、中式快餐+沙拉輕食構建的商務午餐場景、咖啡+烘焙構建的休閑下午茶場景、各類海鮮+牛扒+火鍋構建的豪華晚餐場景以及豬蹄+鹵味構建的輕松夜宵場景，形成了從時間維度上“地球港”場景IP。

 

 

 

　　“地球港”依據目標人群定位，精準地構建了以用戶需求為中心的場景IP，同時進一步挖掘目標用戶的潛在需求，實現美食與親子時光共享。場景IP“寶貝食空”為1.2米以下的兒童提供免費餐食。“地球港”還會在周末推出免費的親子烘焙課程、家庭主婦料理課程等等，同時規劃了免費的兒童樂園，打造沉浸式的親子娛樂時間。
 

 

　　創新零售 智能消費
 

　　眾多智能新鮮的高科技互動體驗設施，是“地球港”真正的人氣擔當。在依靠高頻次的生鮮商品獲得進店流量后，“地球港”通過這些泛科技產品，重構以用戶為核心的新零售體系。
 

 

　　AR場景虛實結合的新潮體驗等科技元素，融合美學元素打造新格調，無限延展了用戶的消費場景。在極大提升購物趣味性的同時，泛科技產品將線下消費者導向線上，實現線上線下的流量共享。
 

　　AR技術
 

　　遍布在“地球港”門店里，完成商品溯源、趣味營銷活動和海淘商品展示與互動功能。如在比鄰海購區，設置的屏幕可以通過AR互動和溯源視頻展示海淘商品，同時結合線下實物，深度抓住了海淘中看不見、摸不著的消費痛點，確保商品能夠經得住消費者的“火眼金睛”。
 

 

　　黑科技
 

　　“地球港”將科技元素用到極致，店內還分布了不少炫酷“黑科技”產品。“小啤星球”的啤酒機除了能夠實現無人自助購買啤酒以外，更炫的是它獨特的出酒方式。啤酒機通過氣體擠壓，使啤酒從杯底流出，最大程度地減少泡沫，確保啤酒的口感和品質。當然，還有“小紅星球”(紅酒機)和“小白星球”(白酒機)，消費者都可以自助掃碼現場嘗鮮。
 

 

　　此外，“地球港”的“未來星球”里還設置了抓娃娃機、照片打印機、體脂稱、共享充電寶等共享科技產品。
 

　　APP
 

　　“地球港”致力于打造有溫度的線上平臺，用手機APP掃描AR海報，專屬導購——“球球”將帶用戶了解食材最初的模樣;掃商品二維碼，無需帶著逛，離店之前，商品就已打包整齊等著提走;還能體驗新奇的泛科技裝置，和家人朋友一起玩樂。
 

 

　　從內容層面深入挖掘，“地球港”推出了自己對線上內容的延伸補充，如“尖貨碼頭”、“有范食堂”、“食譜”、“知食家”等欄目，開放了圖文、直播、視頻等內容展現形式。這些內容的延伸，承載起與消費者溝通的橋梁，最終促使消費者完成對IP商品的購買，增加了APP的用戶粘性。
 

　　通過“新零售+新餐飲+新科技”的多業態融合， “地球港”集合了對高品質生活有共同向往的人群，形成 “地球港”新中產精品生活IP社群。支付、提貨、配送，云端的每一個環節的細致把控，精細化的社群運營，多維度的大數據采集，讓“地球港”成為能引起消費者心靈共鳴的生活化場景，讓服務更加具備了情感的溫度。
 

　　閃電付
 

　　支付方面，“地球港”引入國際潮流支付工具，對軟件和硬件進行精心設計和布局。除了具備傳統賣場收銀臺、檔口收銀臺的現金、POS機、微信、支付寶等支付方式之外，“地球港”全新推出了“閃電付”和場內核銷的功能，免去消費者在結賬高峰期排隊的煩惱。消費者可以通過“閃電付”在APP上自助結賬，再到核銷通道或臨近的檔口對商品一次性核銷，即完成購買。
 

 

　　自由提貨
 

　　“地球港”提供了更多便利的提物方式。門店消費通過APP“掃一掃”將商品加入到線上購物車里，支付完成后或在離店前到服務臺提走商品，消費者充分解放雙手，讓購物體驗達到最佳，無需像在傳統賣場一樣推著購物車來選購。
 

 

　　閃電達
 

　　懶于逛吃，消費者也可以選擇由物流人員配送到家。 “地球港”在物流體系建設方面重視軟實力的打磨，保證實現全品類-18℃至60℃全溫層配送服務。需要及時消費的商品可以選擇“閃電達”，3公里范圍內配送只需30分鐘;其他商品可在預約時間內進行精準配送，比如在APP上選購第二天的早餐和配送時間。而店內設置的懸掛鏈系統連接前店后倉，大大提升線上訂單的配貨效率。
 

 

　　云端管理系統
 

　　“地球港”潛心研發了線上線下一體化的ERP系統，將門店的線下屏幕與ERP系統打通，使其成為云時代管理的一個服務終端。
 

　　“地球港”門店內的顯示屏幕，除了承載叫號、菜單、抽獎等傳統的功能性用途以外，還實現了很多互動性的功能。所有屏幕可以在同一時刻播放同一個促銷商品的畫面，用戶的手機上也會收到APP推送的促銷信息。店內設置的多處攝像頭，可以將實時畫面傳送到云端，并通過屏幕投射出來，實現明廚亮灶，確保消費者能夠隨時監督食品安全情況。另外，云端系統還可以將APP端正在進行的直播節目，投射到線下屏幕上，消費者通過多渠道立體式體驗“地球港”IP商品和品牌。
 

　　在消費升級的大趨勢下，零售業正在經歷著一場新時代下的巨大變革。利用人工智能、物聯網、大數據的創新科技，零售業的價值鏈會發生顛覆性的變化。復華集團抓緊時代機遇，已正式開始超速布局“未來零售”，全球生鮮平臺“地球港”已率先重磅出擊!
 

 

 

　　新物種“地球港”潛心研究消費者不斷變化的訴求，創新拓展傳統商超的單一模式，并衍變出以精品超市和特色餐飲的體驗業態。憑借強大的全球供應鏈，優選全球上乘好貨，通過創新的智能科技精心打磨出體驗式消費場景，為消費者帶來有品質和格調的購物體驗，成為新零售行業創新的標桿。
 

　　隨著“地球港”的橫空出世，將重新定義“未來零售”的發展戰略，無疑將推動零售行業更深層次的變革，帶動相關產業的廣泛升級，從而實現民生的改造和提升，對于中國的新消費、新零售將是一個里程碑式的進程。

     轉自：號外網

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