素燕窩，一名燕菜蔬。從新云：出漳泉沿海處有之，乃燕銜小魚，春壘之窩中，人取之。燕窩素有"東方珍品，稀世名藥"之譽，具有滋陰、潤肺、補虛的功效，是美容養顏之佳品，已經逐步成為快節奏下人們最喜愛的滋補品之一。
古來燕窩都為幕上燕巢，但隨著人們對于滋補品的需求增長開始出現專門筑造燕屋的燕農，但價格卻一直居高不下，成為珍品名藥的代名詞，而一碗鮮美的印尼燕窩都經歷了什么呢?今天我們就一起來探索一下印尼燕窩秋雨僑燕的品牌故事。
進入工作室內映入眼簾的是一位正在燉煮燕窩的高挑婦人，她正仔細的將泡發好的燕窩置入燉盅內，這便是秋雨僑燕的創始人郭秋雨，面容姣好身材高挑是我們對她的第一印象，不像想象中女強人的形象，更似鄰家姐姊平易近人。
“一碗印尼燕窩要經歷諸多工序才能擺上餐桌，原材料的稀缺和金絲燕的作息習慣是燕窩取之難得的原因。”郭女士將燉煮好的燕窩推到我們面前說道。
筑造可食用燕窩的燕類金絲燕多位于東南亞，金絲燕特殊的生理結構決定了金絲燕無法人工養殖，而且燕窩產量極少，2016年燕窩的全球總產量統計約為360噸，同樣拿出2015年全球雞蛋蛋產量超過7000萬公噸。由于中國地理自然環境不適合金絲燕生存，所以在國內燕窩全部只能依靠進口，而真正能夠出產燕窩的國內品牌只有了了幾家。
秋雨僑燕是郭女士來到印尼的第二次創業，在印尼的二十一年生活讓其了解在中國高品質低價格的燕窩是及其匱乏的，這也使她萌生了自己筑造燕屋的想法。
因為金絲燕無法飼養所以燕屋的筑造要緊密貼合金絲燕的作息習慣，秋雨僑燕燕屋基地建造在金絲燕天堂加里曼丹島，為金絲燕棲息提供最適宜居所，目前秋雨僑燕已擁有燕屋幾十座，并在印度尼西亞建立了專門的燕窩工廠，對新鮮燕窩進行及時的挑毛處理。
“燕窩的優劣取決于毛燕品質以及挑毛工藝，秋雨僑燕燕窩工廠的挑毛工人都是印尼當地經驗豐富燕農，秋雨僑燕每一盞燕窩都遵循手工挑毛，做天然零添加品質燕窩。”郭女士拿出即將發往國內的燕窩向我們展示說道“國內燕窩市場燕窩價格虛高，并且有很多刷膠燕窩欺騙消費者，秋雨僑燕燕窩經過專門的燕窩檢測，支持一切檢驗方法。”
在我們面前的燕盞紋理清晰，囊絲結構呈網狀，盞型整體白皙美觀，干燕窩是原料級別的燕窩，需要進行分類、除菌、挑毛、定型、風干、泡發、燉煮這一個流程完成之后才能使我們看到的餐桌上這晶瑩剔透的燕窩。
“印度尼西亞雨水充足氣候溫和，是金絲燕最佳的居住場所，這里出產的燕窩品質上乘，在中國印尼燕窩越來越受到國人追捧，但系統的燕窩知識卻鮮有人知，我希望能夠將更好的燕窩帶到中國，讓更多人了解燕窩，愛上燕窩。”離別之際郭女士向我們說道。
食燕窩自唐與北婆羅洲燕窩貿易以來已有600年歷史，自古至今皇親國戚、達官貴人對它無不鐘愛有加，而一碗純正印尼燕窩正是經過無數工序的珍饈之作，是品味精細生活的湯匙，秋雨僑燕為圓熟嫻雅描眉畫線給品質生活一份答案，讓更多人控制歲月的流失，控制自己的人生。
轉自：號外網
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