自由年年有，今年特別多。
剛入春，香椿就接棒了車厘子，完成了冬春交際的“炫富更替”。相關調查顯示，香椿在一些城市最高賣到100元一斤，這個價錢相當于30個小鮑魚，或者24只最新鮮的大規格小龍蝦。
業內人士稱，香椿樹本地種植較少，用于食用的香椿芽數量更少，每年春季入市的價格都不便宜。但由于今年提前了半個月開賣，價格幾乎是往年上市時的兩三倍。
日前，南京蘇寧小店在全民煥新節期間，正式上線香椿，2兩售價9塊9。有意思的是，買香椿，還附贈雞蛋，香椿炒蛋意外成為春季網紅菜。
據蘇寧小店工作人員透露，香椿由云南空運南京，小店的訂貨量達到了供應商供貨的80%，蘇寧小店數據顯示，3月13日“香椿炒蛋”套餐上線當天，僅社群預定下單達253斤。“因為需求量大以及供應商支持的原因，所以價格才可以這么實惠。”
目前，該條供應鏈直接覆蓋鎮揚泰地區，相關地區消費者可以通過線上訂貨，冷鏈直達。
此前，蘇寧曾公開春日大數據，3月4日至11日，香椿銷量環比增長68.56%，“采銷經常去菜場做市場調查，關注大家的喜好和應季瓜果蔬菜，才能趕上潮流。”
新鮮蔬菜一直都是蘇寧小店主打的核心品類。在剛過去的冬天，光是大白菜一類，就賣了超過2萬顆，共計近50噸。在用戶周邊的門店，蔬菜、水果的種類數量都超過了55個。
據悉，在全民煥新節期間，蘇寧小店金鉆鳳梨5.98元每斤，泰國金枕榴蓮21.8元一斤，價格低口感好，半個月銷量均超5萬斤。
轉自：中國網
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