厲害！這些才是極上鮮生能熱銷的原因

　　有一種刺身，你可以沒吃過，但不可以沒聽過。

　　它的名字叫極上鮮生。每天的產品總會被搶購一空，供不應求。2019進入南寧，也掀起了一片追捧的熱潮。創造了這個神奇的幕后團隊絕對是一群營銷奇才，創業都敢跨行搶飯碗，還能搶到一片屬于自己的天空。這次操刀極上鮮生，分明就想在傳統海鮮餐飲行業里立碑立傳的意思。

　　傳統的刺身行業常常被稱之為“黑暗森林”——價格混亂且沒標準。對于大多數人來說，在這個混沌的世界里買刺身，判斷刺身好不好，主要看價格；價值值不值，主要看餐廳裝修及服務。或許正因為傳統刺身行業如此混沌，一個極上鮮生橫空出世就輕輕松松干翻經營多年的諸多老店。據有行業內老行家估算，極上鮮生年出品量相當于幾十甚至百家頂級海鮮餐廳的出品量。面對這樣的戰績，作為在餐飲界浸淫多年的老前輩們是不是有些汗顏。自從極上鮮生打算開始賣刺身，他們好像就立下了改變這種尷尬局面的己任。從目前的業績來看，似乎也是有這種可能的。讓我們來看看極上鮮生這個老司機是怎么做的！

　　一、精準定位，專注于做招待場合的點睛之筆

　　極上鮮生對刺身的目標人群很清楚，那就是做高端商務人士及中產階層招待場合配餐。目標消費者在哪，極上鮮生就出現在哪，這是極上鮮生長期致勝的法寶。

　　極上鮮生的品牌宗旨就是“款待身邊最重要的人”，將消費的場景做了深入的剖析，憑借刺身的高顏值，一上桌就成為餐桌上的主角，讓被招待的客人倍感榮耀，紛紛拍照轉發朋友圈。一年下來，常在商務招待場合混跡的人群一大半都熟記了這個品牌。這看陪同就餐的吃瓜群眾還會通過口碑告訴他身邊的親朋好友。

　　當然，這樣的操刀法寶的致勝關鍵有兩個，一是需要大量的前期啟動資金；二是需要將廣告拍得動情動人。

　　二、頂級食材搖旗吶喊：貴得有道理

　　看看極上鮮生的廣告是怎么動情動人的。挑選聞名全球的頂級食材，通過星級制作團隊的精心制作，于是就有了極上鮮生里的每一份刺身。

　　很多食材消費者只是在電影電視，媒體雜志中看見過聽說過卻從未品嘗過，但是在一個極上鮮生的拼盤里卻可以大快朵頤。比頂級海鮮餐館的刺身還能便宜，因為你不會因為一份刺身上餐廳大宴賓客，極上鮮生卻可以讓你在公司中或者家中也能倍有榮光。

　　要問為什么這么貴？！有那么多頂級的食材組合，頂級的制作團隊精心制作，能便宜嗎？當然，在極上鮮生的眼睛里，他們還成功地解決了刺身行業混沌的現狀，在他的刺身世界里，做到了統一標準、統一價格、統一品質。看上去，這種做法有一點承擔了行業領袖責任感的意思。再問為什么這么貴？！甄選極品，方成上品，難道不值這個價？

　　三、制造太極迷局：極上鮮生是奢侈品，而非禮品

　　讓我們看看極上鮮生的刺身到底是個什么模樣。

　　看這擺盤與刀工，夠不夠奢侈品的格？夠不夠奢侈品的價？這么貴，這么精致，自然就當屬于刺身中的愛馬仕了。只要大家這么想，極上鮮生的刺身就賣出去了一半了。這就是極上鮮生在刺身上制造的最成功的太極迷局。將產品價格與奢侈品看齊，將產品品質向奢侈品看齊，而實際銷售的時候，卻只當成招待的食材來賣。中國大部分消費者還沒有奢侈到喝個飯要去五星級酒店，但招待客人就不一樣了。招待客人要夠面子，要夠誠意。如果上刺身，知道的人多多的，價格高高的，自然面子就足足的，誠意夠夠的。

　　真正的奢侈品從來不過度地宣傳產品的材質，哪里有見過LV到處宣揚他們包包的人造革材質，哪里見過蒂芙尼到處宣揚它們的純銀材質。真正的奢侈品賣得是品牌價值與稀缺性。刺身本就是一種低差異性產品，對于極上鮮生來說，要想賣出奢侈品的價格，光食材本身顯然不足以支撐，于是，在廚師團隊的制作上花盡心思，也是唯一的選擇了。

　　四、進入傳統高端消費渠道：成功收網

　　據說，極上鮮生的銷售渠道多達幾十種，已經滲透到各大燒金的消費場合。極上鮮生這樣的價格和逼格自然要進高端消費場合。看看極上鮮生的模樣，確實不僅夠醒目，而且夠檔次，尊貴感十足。進到這樣的消費場合里買一瓶酒的價格動不動上千，一個陪酒的侍應生的小費就好幾百，一份刺身也才幾百塊，怎么好意思說貴呢！

　　從出貨到銷售，整個過程，行云流水般流暢，一氣呵成，最后的成功收網，也是干脆利落。

　　極上鮮生還將用他的智慧繼續陪伴我們走人生，就像網友們說的那樣：穿著西裝革履，拿著蘋果手機，提著LV,GUCCI，開著奔馳寶馬，吃著極上鮮生，立馬走上人生巔峰，試看村兒里誰能敵～~

轉自：中新網安徽

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