全球首家冰淇淋行業燈塔工廠落地江蘇太倉

　　近日，聯合利華和路雪太倉生產基地揭幕儀式以線上形式隆重舉辦。作為全球冰淇淋行業第一家“燈塔工廠”，此次揭幕標志著全球領先的冰淇淋行業數字化智能制造技術在中國落地，將實現冰淇淋生產從“制造”到“可持續智造”的突破性跨越。

　　聯合利華是改革開放后最早一批進入中國市場的跨國企業，落實數字化轉型進程、加大可持續發展實施力度，既是國家明確提出的目標，也是企業愿景。聯合利華北亞區供應鏈副總裁鐘兆民表示，企業將依托這個示范工廠，探索智能制造和可持續發展相結合的新模式，為消費者提供安全和高質量食品，為實現“碳中和”的目標積累經驗、提供示范。

　　聯合利華和路雪太倉“燈塔工廠”以科技賦能冰淇淋生產和創新，具備人工智能模型、以消費者為導向的數字化創新工具、柔性生產線、全程自動化操作的不開燈工廠以及打通端到端的價值鏈等優勢。

　　和路雪是聯合利華旗下最大的冰淇淋企業。目前，中國已經成為和路雪旗下可愛多和夢龍品牌全球最大的消費市場。“燈塔工廠”的首個夢龍冰淇淋柔性生產線，將智能、高效、靈活地滿足多樣的渠道定制需求，實現全面的數字化、自動化升級。值得一提的是，和路雪“燈塔工廠”獲得國家“三同認證”，所有冰淇淋產品保證同線同標同質，帶給國內外消費者一樣的味覺享受。

　　中國焙烤食品糖制品工業協會理事長張九魁認為，該生產基地通過先進的數字化技術，在給消費者帶來高質量產品的同時，也減少了能源消耗和對環境的影響，對冰淇淋生產模式提質升級具有很好的示范意義。

　　新工廠利用了精益制造和先進的數字化技術，在運營中可將碳排放減少83%，并減少14%的能源和水消耗。同時有望在未來兩年內實現碳中和，在給消費者帶來最佳質量產品的同時，減少了能源消耗和對環境的影響。

　　近年來，中國消費者對冰淇淋需求的變化，在口味上對“甜”有了不同的要求。以夢龍品牌為例，經歷了200多個配方、50多輪內部盲測和5輪消費者測試后的全新夢龍，精減了巧克力中的糖分，同時響應消費者對奶香冰淇淋的特別喜愛，選用優質奶油。持續優化帶來全乳脂冰淇淋，與減糖過后的巧克力更加完美搭配。

　　將最先進的工廠布局在中國，是聯合利華這家全球500強企業看好中國消費市場、看好中國發展的信心。

　　轉自：掌上長沙

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