近年來，實體零售企業紛紛開拓線上渠道，電商企業則開始探索線下模式，零售業的原有邊界正在被不斷超越與打破，線上線下及物流呈現融合發展態勢。于是，新零售的概念應運而生。
阿里巴巴作為新零售的倡導者和踐行者，新零售業務不斷深入，其利用大數據將線上電商與線下門店打通，將生產、運營、物流融為一體，實現了"人-貨-場"重構的商業模式正在推動著農商互聯的發展。淘寶平臺、菜鳥物流、天貓超市、盒馬鮮生、大潤發、銀泰等線上線下渠道同步聯動，讓農產品的生產、流通與銷售更加順暢，促進了農產品上行和農商的有效互聯。數據顯示，2017年，阿里巴巴零售平臺農產品銷售額突破1300億元。
"訂單農業、基地直采"促進農業供給側變革
傳統農業對成本及時間的概念較為模糊，無法有效做到產品適銷對路，于是，有時候就會出現"增產不增收"、"豐收不如欠收"的情況。
阿里旗下盒馬鮮生針對農產品生產銷售對接問題，采取基地直采的買手制模式，推出了"日日鮮"商品。農產品供應商依據盒馬鮮生以大數據為基礎的訂單，提前開展生產投入，運用現代化的管理、運輸及包裝手段，解決了產銷對接難題，且盒馬鮮生對產品包銷服務不收取供應商任何費用。
通過減少中間環節并取消灰色條款，盒馬鮮生讓消費者購買到只在采摘當天售賣的新鮮蔬菜，而價格卻比菜市場便宜10%-30%。最重要的是種植戶通過這種模式實現了增產增收，借助新零售模式實現了向現代化農業管理之路的轉型，這是中國特色"產業農民"的雛形，為原產地農民脫貧打開了一條新的探索之路。
高效供應鏈推動產銷穩定銜接
高效供應鏈是農產品產銷穩定銜接的法寶。憑借完善、便捷、高效的生鮮供應鏈，盒馬鮮生將各種時令性強、保鮮要求極高的農產品帶到全國各地的消費者餐桌，也給農戶帶去了穩定的渠道、穩定的價格，幫助他們更好地對接全國的市場。
藕帶是湖北特產，但出水后保鮮期只有一兩天。在盒馬鮮生的全程溫控供應鏈保障下，整個運送過程中全鏈路保鮮在10度，從湖北武漢采摘到配送至上海的門店，全過程控制在24小時以內。直采自武漢東西湖的藕帶進入上海盒馬鮮生門店后，銷售量3天增長了226%，每天9點前就被消費者搶購一空。
高效的供應鏈不僅讓過去的地方小吃變成了國民美食，還讓種植戶享受到穩定的收益。過去藕帶上市一個月，價格就會從二十塊回落到五六塊，而今年由于省外市場需求旺盛，湖北藕帶的價格在上市一個月后還能保持上市初期的高價，這給種植戶帶來了更高更穩的收益，促進了農民增收。
以標準化保障消費升級和食品安全
標準化管理是消費升級和食品安全的重要保障。日日鮮是盒馬旗下最重要的自有品牌之一，該品牌下的菜、肉、蛋、奶等農產品均只賣一天。為踐行"只賣一天"的承諾，所有日日鮮的商品，都會采用從星期一到星期天的七種不同日期和顏色的外包裝，方便消費者辨識。以上海為例，日日鮮已經覆蓋了綠葉菜、雞肉、豬肉、羊肉、菌菇、鮮奶、雞蛋、豆腐等品類，多達幾十個SKU。
在產業鏈上游，盒馬"日日鮮"在選擇供貨基地時會輸出相關標準，比如要求供應商在種植地附近建立生產車間，車間配備冷鏈溫控、接入WiFi探頭、預包裝生產線等多種設施。而冷鏈運輸車則必須有溫度感應器、GPS等裝置，以此實現農產品的標準化生產和運輸。
在下游，通過物聯網和互聯網技術構建"盒馬溯源計劃"，在手機APP上就可以清晰呈現全鏈路、動態的食品流通信息，保障了市民"菜籃子"的安全，讓消費者買得放心、吃得安心。自從今年1月初上線"盒馬溯源計劃"以來，商品已覆蓋肉類、雞蛋、牛奶、蔬菜、水果、水產等9大生鮮品類，超過1700個商品。目前，已經有超過200萬的用戶主動掃碼查看商品追溯信息，而盒馬已經銷售了超過800萬份的溯源商品。
訂單農業、高效供應鏈和標準化是盒馬鮮生推動農商互聯的三件法寶。未來，阿里巴巴將繼續充分利用大數據優勢，進一步完善基于信息化管理的綜合性供應鏈解決方案，在商務部和各級商務主管部門指導下，因地制宜推廣新零售下農村電商、興農扶貧和農商互聯的發展模式。阿里也將繼續推動農產品產得好、賣得好、吃得好，進一步提高農產品供給質量和效率，拓寬農產品銷售渠道，促進貧困戶增收，助力脫貧攻堅。
轉自：國際商報
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