作為與人類健康密切相關的食品品類之一，乳制品在健康水平的整體提升上也發揮著重要作用。近日，蒙牛總裁盧敏放表示，企業從創新、品質把控、國際化戰略、企業社會責任等方面打造中國乳業核心競爭力、提振消費信心、落地“健康中國”戰略。
盧敏放表示，乳制品經歷了這樣的演化過程：從“吃得到”向“吃得好、吃得營養健康”，從“食用”乳制品到“享用”乳制品轉變。隨著國民營養健康意識的不斷提升，富含活性益生菌、有利于腸道健康的低溫發酵乳制品越來越贏得消費者的青睞，也成為各大乳企的研發重點。
近幾年來，蒙牛在低溫乳制品上發力，通過在口味、營養、功能等方面的創新，促進了酸奶品類的增長。市場領先的背后，是蒙牛對消費者需求的精準洞察和長期的研發投入，更深層次的支撐力則是來自于蒙牛對基礎營養的研發投資。盧敏放表示，越來越多的臨床研究發現，腸道的健康與人體的很多方面是緊密相連的，現在有一個熱詞叫腦腸軸，它在維持人體健康方面起著至關重要的作用，而腸道菌群已成為這一軸的主要調節器，這恰恰證明了像酸奶這樣的產品，是可以將科學理論與人體健康需求產生連接的最好載體。 （文清）
轉自：國際商報
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