保障食品安全是食企社會責任的第一要務

　　在今年的全國兩會上，有全國政協委員提出了關于積極推動企業履行社會責任感的提案，該話題已經不是第一次被帶到兩會上了。可見，企業履行社會責任已經越來越受到社會各界的關注。

　　談到企業的社會責任，其實包括很多內容，如產品質量、環境保護、職業健康和勞動保障、慈善事業等多個方面。然而如今，有很多人甚至包括企業，僅把企業履行社會責任與做慈善劃等號，好像做了慈善，就是履行社會責任。殊不知，這樣偏頗的理解只會帶來社會對企業的期望值過高和無限擴大社會責任的范圍，僅僅重視做慈善并不等于企業全面履行社會責任。

　　對于企業特別是食品企業來說，保障食品安全，為消費者提供優質產品，才是其履行社會責任的首要任務，也是進一步履行其各項社會責任的基石。

　　近幾年，人們常說，我國的食品安全問題陷入了“塔西佗陷阱”，也就是一旦失去了公信力，無論說真話還是假話，做好事還是壞事，都會被認為是說假話、做壞事。究其原因不難發現，“三聚氰胺”“福喜事件”這樣的食品安全事件，就是讓食品界陷入困境的始作俑者，這個怪圈也是如今各種食品謠言在網絡上肆虐的癥結所在。要走出這一困境，食品企業只有積極履行社會責任，才能獲得消費者的信任和認同，提升企業形象，重建公信力。然而，這并不是大張旗鼓地做幾個慈善項目就能達到的，食品企業的首要責任是千方百計地保證產品和服務的安全性，讓消費者放心地選擇商品，這是企業最基本的社會責任。

　　食品安全是關注度最高的民生問題之一，食品的特殊性質決定了食品企業承擔社會責任的重要性。積極宣傳和推動食品企業承擔自己的社會責任，保障食品安全是全社會的共同期盼。隨著社會各方面對企業社會責任的關注越來越多，理解越來越深入，已經有不少食品企業意識到了這一點，這可以從越來越多的食品企業開始發布企業社會責任報告、規范企業發展、接受社會監督這一現象看得出來。同時，在這些企業責任報告中關于食品質量控制、保障食品安全等方面的內容所占的篇幅在大幅增加，可見其重要性愈發凸顯。

　　對于企業來說，保障食品安全，重視產品質量是贏得消費者、占領市場獲得利潤的前提。只有企業得到了好的發展，增強了經濟實力，才能進一步更好地承擔起諸如保護環境、文化建設、保護職工健康、發展慈善事業以及發展科技等社會責任。也就是說，只有在履行食品安全義務、保證食品安全的前提下，食品企業才能更廣泛地參與到社會發展和社會進步的建設中去。（鮑小鐵）

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