2017年（第十八屆）海南國際旅游島歡樂節于11月18日-12月30日舉行，期間由上海旅游局和海南旅游委共同主辦，海口觀瀾湖和上海市東湖集團共同承辦的"上海東湖旅游美食周"即將于12月8日-16日火熱開啟，豐富2017海南歡樂節系列主題活動。
海口觀瀾湖 海南國際旅游島歡樂節作為海南的全省性旅游節慶，經過十多年的發展已經成為海南國際旅游島每年最隆重的傳統旅游節慶，在此契機下，海南省政府充分將傳統旅游節慶以及全域旅游融合，同時配合全域旅游歡樂主題月覆蓋至全島范圍，推出一系列精彩的配套活動。
中國產業經濟信息網從海口觀瀾湖了解到，海口觀瀾湖作為海口地標性的度假休閑旅游綜合體，在海南迎來一年一度盛大的海南歡樂節時機下，與上海旅游局和上海東湖集團積極溝通，希望將上海美食這樣一個特色活動落地在海口觀瀾湖舉辦，以美食為主題帶動更多游客來海南旅游，最終促成了"上海東湖旅游美食周"落地海口。
精心準備的美食周 據介紹，此次"上海東湖旅游美食周"將由總廚黃欣大師帶領廚務團隊完成美食周所有菜品的烹制。總廚黃欣大師擁有二十年入廚經驗，在上海曾主理過多次國宴，包括亞信峰會、六國峰會、APEC會議等，為各國國家元首呈現中國博大精深的美食文化，并多次到海內外組織上海美食節，是國內為數不多享受國務院津貼的廚師之一。副總廚張李現任上海虹橋迎賓館中廚房廚師長，中國烹調高級技師，曾獲第六屆全國烹飪大賽（上海賽區）金獎、第六屆全國烹飪大賽總決賽特金獎等獎項，并多次成功完成賓館宴請外國元首的國宴烹調工作。點心大師陸春鳳是國家烹調高級技師，上海市名廚，擅長揚幫點心的制作。曾獲第七屆中國烹飪世界大賽點心類特金獎、全國烹飪大賽點心類金獎等獎項。
此次美食周這些頂級的大廚們將創新菜譜，融匯了新老上海文化及菜肴的特色，從食材、色澤、口味、手法、形態、營養等各個方面著手，精心打造出品，將為食客們帶來各式傳統小吃及經典上海菜肴。本次美食周活動將于12月8日在觀瀾湖宴會廳舉辦"上海之夜"開幕晚宴，屆時，現場將有上海百樂門經典歌舞演出，古典樂器女子組合演奏，華麗復古的演出場景，賓客可以一邊品味地道上海美食，一邊欣賞精彩演出。美食周期間，主廚將推薦22道經典上海美食，秘制醬鴨、上海熏魚、糟香凍鵝肝、小紹興白斬雞、醬麻油海蜇、糖醋大黃魚、蝦籽扒遼參、醬爆牛肉絲、糟溜魚片等精美菜肴。
美食周美食 同時，12月16日將在觀瀾湖會議中心二樓多功能廳舉辦閉幕派對，賓客將以30年代上海服飾為當晚著裝風格，入場男士著中山裝，女士著旗袍，儼然回到了舊上海。在繁華的夜上海的背景墻前，在輕松的氛圍中，品嘗上海美食，回味上海文化。
在海南歡樂節期間，"上海東湖旅游美食周"將為海南歡樂節增添節日氣氛，豐富歡樂節的內容。美麗的海口觀瀾湖度假區與上海市東湖集團攜手配合打造的海南首屆上海東湖旅游美食周是一次富有創意的嘗試，期待通過這次上海東湖旅游美食周活動舉辦，探索用各地文化特色豐富海南旅游的模式，也期待將來還有更多類似的合作。（張藍方•徐明榮）
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