今年《政府工作報告》中提出，要毫不放松抓好糧食生產，同時專門提到，要鞏固提升大豆的產能。下面通過一粒大豆的身價變化，看國產大豆如何實現價值躍遷。
年味還未散盡，在大豆主產區黑龍江海倫，種植戶馬洪巖就開始盤算著將收獲的大豆都賣掉。去年，他家種的9公頃大豆不僅產量是近幾年最高的，價格也不錯。
坐在家里的熱炕上，馬洪巖一筆一筆地給記者算起了自己的“增收賬”。盡管已經有不少糧食經紀人打電話報過價格，但他還是想去糧食收購點探探價。取好大豆樣品，他就直奔糧食收購點。
產量增，收入漲。馬洪巖告訴記者，現在種大豆，除了要提高產量，選擇品質高的品種也是種植戶增收的關鍵。在糧食收購點，記者看到蛋白含量的檢測儀成了標配。馬洪巖遞上樣品，不到一分鐘，檢測儀就出了結果。
轉了幾家糧食收購點，貿易商給馬洪巖的最高價是每斤2.45元。這比此前的預期每斤又多出了5分錢，每公頃也就能多收入350元。滿意的馬洪巖當場決定出貨。
目前，我國大豆市場已形成清晰的品種細分格局：高油大豆含油量在20%以上，主要用于壓榨豆油與生產豆粕；高蛋白大豆蛋白質含量一般在40%以上，是豆制品加工的核心原料。在貿易商的收購點，一輛輛滿載著大豆的貨車正要發往全國各地的加工企業。貿易商告訴記者，面對市場需求的變化，他們也從過去的“統收混賣”轉向如今的“精細分類”。
種植戶和貿易商“精打細算”的增收賬，正是大豆市場“優質優價”最直接的體現。在黑龍江哈爾濱一家種業公司的實驗室里，科研人員正通過分子標記、基因編輯、全基因組選擇等生物育種技術，把高蛋白、高油、抗病的優良基因“聚”到一顆種子里。研發人員告訴記者，育種也要積極適應市場需求，要算好“綜合賬”。
在產業鏈的終端，傳統壓榨企業也在加速轉型升級。在黑龍江一家豆油壓榨企業，正在進行分離蛋白的相關實驗。負責人算了一筆深加工的“效益賬”。一噸大豆經過初級加工大約可以產出0.18噸豆油和0.78噸豆粕，總產值約4100元。可如果選擇深加工，僅大豆蛋白產品的產值就可以超萬元，效益提高近三倍。
鞏固提升大豆產能，也是全國人大代表于家傲多年來關注的重點。在她看來，推動國產大豆高質量發展，首先要依托國家級大豆育種中心，聯合高校院所攻關，擴大大豆良種繁育規模，筑牢種源根基。
全國人大代表 于家傲：要實施大豆蛋白提升行動，特別是設立國產大豆植物蛋白產業發展專項，鼓勵支持大豆蛋白功能改性這類深加工核心技術攻關，開拓大豆蛋白在醫藥領域、食品領域、功能性產品方面的應用場景。讓國產大豆產業大起來，更強起來。
數據顯示，2025年我國大豆產量2091萬噸，比上年增產1.3%；全國大豆播種面積1.54億畝，連續四年穩定在1.5億畝以上。從種植戶靠“優質優價”實現增收，到育種創新的技術突破，再到精深加工產品附加值提高，國產大豆的競爭力正在這本“全產業鏈增值賬”中逐步躍升。
轉自：央視財經
【版權及免責聲明】凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章及企業宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。
延伸閱讀
