• 用差異化深加工 促農產品特色經營


    時間:2014-04-30





      近日,“菜賤傷農菜貴傷民”的實例再次在河南中牟地區上演。如何增加農民收入,兼顧農戶和消費者雙方的利益?如何盡快將現有的小農經濟形態盡快轉型為 規模化生產?近日,廣州大學臺灣研究院客座研究員黃澄清博士以臺灣農會及農業的發展為題進行學術講座,并對大陸農業發展面臨的問題進行了探討。

      政府應培育連接農民的中間組織

       當前,我國三農問題有很多難題待解。而從中國農民的組織形態來看,還缺少一個強有力的中間組織,將頂層設計接上“地氣”落地基層執行。黃澄清介紹稱,在 臺灣地區,幾乎每個農民家庭都會參加當地農會,涉農政策也由農會來具體執行。發展到今天,臺灣農會已經兼具技術推廣、加工貿易、市場營銷乃至金融保險等功 能。

      而在大陸,農業合作社扮演著類似的角色,但與臺灣農會相比,功能還比較單一。黃澄清建議,大陸與臺灣地區的農業都以小農經濟為 主,要進行規模化發展,必須要有中介機構或非政府組織將其捏合起來。他建議,政府應培育類似農會等中介組織的發展,并從立法層面賦予其更多功能。

      農產品價格波動過大政府應介入

       要解決農產品大起大落的問題,一方面要打擊游資對基本農作物的惡意炒作,另一方面農業生產模式也需要革新。“這些都是滿足老百姓基本需求的農作物,政府 必須主動介入,防止農產品價格波動幅度過大。”黃澄清認為,盡管國家可以出臺補貼政策,高價時補貼消費者,低價時保護農民,但行政性質的補貼難以形成長 效,根源還是要豐富農業生產的形式。

      他表示,農產品要走差異化路線,“不能什么好賣了就一窩蜂去種,政府要加強指導,農民也要眼光長 遠。”從微觀層面來看,農產品也要走產品多樣化的路子。他舉例稱,臺灣地區單是芒果就有幾百種產品,當地每個農戶之間都可以形成差異化經營,比如芒果干、 芒果冰甚至芒果制成的啤酒、布丁、面包等,這樣就避免了某一種產品過于集中。同時由于深加工造成的時間差,也能將農產品集中上市可能產生的峰谷填平,從而 平抑農產品價格。在這些營銷方式上,各地農會都起到了巨大的作用。

    來源:廣州日報


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