• 家庭農場與農業旅游如何融合發展


    時間:2014-04-25





      家庭農場與農業旅游融合發展是我國新型城鎮化的重要路徑,需要以目標市場為導向,依據家庭農場的資源特點,提升融合發展的綜合接待能力。家庭農場與農業旅游經營者和地方政府及其他相關的機構與企業,需要規劃和建設家庭農場與農業旅游融合發展的產業體系。

      家庭農場是指以家庭成員為主要勞動力,從事農業規模化、集約化、商品化生產經營,并以農業收入為家庭主要收入來源的新型農業經營主體,它是提高農業集約化經營水平與效益的重要途徑。2013年中央在一號文件中首次提出“家庭農場”概念并將家庭農場作為新時期農業發展的重點之一給予支持。農業旅游是將農業與旅游業結合在一起,利用農業景觀和農村空間吸引游客前來參觀、修學、休閑、度假、養生的一種新型農業經營形態,即以農、林、牧、副、漁等廣泛的農業資源與鄉村民俗文化為基礎開發專項旅游產品,并為游客提供特色服務的旅游業的統稱,也稱觀光農業、旅游農業、鄉村旅游等。

      家庭農場與農業旅游融合發展是我國新型城鎮化的重要路徑,它既是一種農業新業態,又是一種旅游新業態。它既可以提高農業的現代化、規模化、專業化程度,保持農村青山綠水與民俗文化、增加農民的經濟收入,又可以豐富城市居民的旅游休閑生活方式。最重要的是實現新型城鎮化的下列目標:依托現有山水田園脈絡等獨特風光,讓城市融入大自然,讓居民望得見山、看得見水、記得住鄉愁;融入現代時尚、舒適、便利、健康元素,保護和弘揚傳統優秀文化,延續城市歷史文脈;注意保留村莊原始風貌,慎砍樹、不填湖、少拆房,盡可能在原有村莊形態上改善居民生活條件;促進大中小城市、小城鎮、新型農村社區協調發展;不以犧牲農業和糧食、生態和環境為代價,而是著眼農民,涵蓋農村,實現城鄉基礎設施一體化和公共服務均等化,促進經濟社會發展,實現共同富裕。

      在歷史上,我國已有少量的以集體農場為基礎的農業旅游景點。如上海都市菜園,主體參觀區400畝,可以觀賞到200多種新奇特優的蔬菜,體驗到種植、收割、采摘、烹飪、品嘗蔬菜的樂趣,了解到農耕歷史文化、菜文化、現代農業的種植技術、種植模式、農產品加工等相關知識。2012年接待游客24萬人次。

      目前家庭農場的普遍推廣,擴大了家庭承包與租賃經營的規模,為農業旅游發展提供了一種新的重要基地,出現了發展農莊旅游的新機遇。

      以上海郊區松江為例,2007年,松江開始在浦南地區探索發展規模在100畝—150畝的糧食家庭農場,如今已在該地區遍地開花。當時確定這樣的規模,一方面產生的規模效益超過務工收入,能留得住人,同時有規模才能專業化;另一方面,適合家庭耕作,這個面積適合家庭精耕細作。從發展趨勢看,規模還可以擴大。

      家庭農場成功發展需要遵循以下5個原則:(1)農民自愿、有償原則。即家庭農場經營必須依法規范土地流轉,家庭農場簽訂土地承包經營權流轉合同后,應向原承包農戶或擁有土地流轉權的集體經濟組織支付土地流轉費。(2)經營者自耕原則。家庭農場經營者必須主要依靠家庭人員從事農業生產經營活動,不得將所經營的土地再轉包、轉租給第三方經營,不得常年雇用外來勞動力從事家庭農場的生產經營活動。(3)適度規模經營原則。家庭農場經營土地規模要與經營者的勞動生產能力相適應,既不能超出經營者現有生產能力而盲目擴張,也不能放空生產能力而人為縮小。(4)土地流轉費合理適度原則。土地流轉費事關流轉雙方的切身利益和家庭農場的穩定發展,必須兼顧公平與合理。(5)經營者擇優原則。家庭農場經營者必須要有一定的準入條件,包括身體素質、敬業精神、農業知識、農機操作技能等方面,要在農戶自愿申請的基礎上擇優選用。在這5條原則的保障和推動下,到2013年,松江家庭農場已經發展到1267戶,經營面積共達15.02萬畝,進一步向“機農一體、種養結合”和產業融合方向發展。

      在家庭農場與農業旅游融合發展的產業體系方面,至少需要研究解決以下十大問題:(1)旅游目標市場的選擇。例如,是選擇到農場參加修學旅游的學生,還是選擇到農場享受生態環境的養老者?(2)旅游吸引物的設計。如春花、夏蔭、秋色、冬青的自然環境的營造。(3)旅游交通的安排。特別要安排好從市區到農場最后500米的交通。(4)旅游餐飲的提供。如農家菜、農家魚、農家雞、農家酒的提供。(5)旅游住宿的配備。如向臺灣的民宿學習,提供具有當地民俗風情與現代衛生條件的民居。(6)旅游娛樂體驗活動的安排。插秧、除草、施肥、收割、采摘、養殖、制作米酒等各種農業生產活動的參與和農業、生態知識的學習。(7)旅游購物活動的安排。深度開發作為最好旅游紀念品的當地土特產品。(8)旅游價格的可接受性。總的價格與每一部分的價格都要讓游客感到物有所值。(9)家庭農場旅游活動形象與信息的傳播。政府主管部門、相關機構、協會與企業要積極合作推廣。(10)季節性波動的管理。在春夏秋冬四季都要設計與推廣適合目標市場需要的農業旅游活動。


    來源: 中國旅游報


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