黨中央、國務院和農業部黨組高度重視優質安全農產品生產和農業品牌化發展。習近平總書記指出，食品安全，首先是“產”出來的，也是“管”出來的。品牌是信譽的凝聚。要大力培育食品品牌，用品牌保證人們對產品質量的信心。韓長賦部長強調，大力發展優質安全品牌農業。農產品加工業系統一定要深入學習貫徹落實習近平總書記系列講話精神，努力創造農產品加工品更多的品牌。
什么是品牌？口口相傳謂之品。品牌是消費者腦子里的記憶點，是通過圖像和文字在功能和品質等方面區別于其他產品的標識，是生產和消費之間的橋梁和紐帶。農業品牌既有開拓市場和整合資源等“硬功能”，也有文化凝聚和地區名片等“軟實力”。
農產品加工業品牌化是農業品牌化的重要內容，是提升農業市場競爭力的重要標志，是引領消費的重要導向，是農業增效農民增收的重要支撐。當前，推進農產品加工業品牌化，面臨著一系列難得的機遇。一是政策推動。中央強農惠農富農政策，支持糧食加工業，支持農產品精深加工，支持食品品牌，為農產品加工業品牌化提供了有力的政策保障。二是科技驅動。科技進步日新月異，推進了加工設備的集成化、智能化、信息化，為農產品加工業品牌化提供了有力的條件支撐。三是市場拉動。從國際經驗和規律看，工業化、城鎮化快速發展的階段，往往是農產品加工業高速成長的時期，也是食品安全最受關注的發展階段，為農產品加工業品牌化提供了強大的內生動力。四是產業帶動。農產品加工業取得了快速發展，2013年，農產品加工業規模以上企業7萬多家，主營業務收入17萬億元，10年年均增長20%以上，成為國民經濟最具成長潛力的重要產業，涌現出一大批家喻戶曉甚至名揚海外的知名品牌，為農產品加工業品牌化奠定了扎實的基礎。可以說，把農產品加工業品牌化作為促進農產品加工業轉型升級的著力點正逢其時、時不我待。但是，在實施農產品加工品品牌化戰略中也遇到一些障礙，面臨著信譽度、生產規模、標準質量、科技研發等一系列制約瓶頸。
面對這一形勢和挑戰，要多措并舉，積極推進農產品加工業品牌化建設。一要強化品牌和誠信守法經營意識。進一步引導各類生產經營主體強化品牌意識，誠心守法經營，承擔社會責任，激發品牌創建、管理、維護的內生動力，形成差異化品牌定位。二要強化質量標準體系建設。加快推進農產品加工業標準化體系建設，完善、跟蹤、宣傳貫徹一批標準；引導加工企業強化質量管理，把質量管理貫徹到生產經營的全員全過程，建設一批標準化原料基地，構建冷鏈物流體系和市場營銷體系。三要強化政府監管和保護品牌力度。“產”“管”并舉，將引導加工企業自我管理和加強政府部門監管有機結合起來，防止在生產、加工、銷售各環節出現質量問題。加快培育一批產品競爭力強、市場占有率高、影響范圍廣的農產品加工品品牌。四要強化品牌文化內涵。要挖掘利用好地方的歷史、文化、旅游等資源，把地方特色文化注入品牌建設中，提升品牌的文化品位，用品牌增強信心，使消費者在獲得物質享受的同時，也能獲得精神文化上的享受。
總之，農產品加工系統要通過實施農業品牌化戰略，引領農產品加工業轉型升級、提質增效；休閑農業系統也要實施農業品牌化戰略，創造名牌產品，打造知名景點，“串珠成線”發展精品線路，引領休閑農業規范發展、提檔升級，為農業強起來、農村美起來、農民富起來，實現中國特色的新型農業現代化和全面建成小康社會做出新的更大貢獻。
來源： 農民日報 作者： 宗錦耀
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