隨著東莞城市現代化進程加快，物質經濟條件日益優越，城市居民的精神文化需求不斷增強，東莞農業同樣站在了轉型升級的關鍵時期。去年3月，市政府下發《關于推進都市農業發展的意見》，確立了發展都市農業的戰略部署。都市農業作為現代農業的先行者，在東莞發展的時機已經成熟。發展家庭農場是我國農業和農村經濟的創新之舉，是農業生產走集約化、規模化和現代化經營的重要載體，對發展現代農業和都市農業意義重大。東莞的家庭農場已經悄然乘上都市農業發展的大潮，洪梅的豐潤家庭農場就是其中的成功先鋒。
贏在先機勝在特色
洪梅豐潤家庭農場位于東莞市市級農業園區錢公洲島農業園區內，在水鄉洪梅鎮洪屋村錢公洲島中部，2010年開始建設經營，總面積約為50畝，由本地一戶年輕的農民夫婦經營，是洪屋村建設家庭農場第一人。
據農場女主人譚鳳平介紹，目前，農場以無花果和火龍果等水鄉水果采摘體驗、銷售為主要經營模式，結合部分餐飲、農產品加工產品銷售、種苗銷售等附加收入，年純利潤約達15萬元。譚鳳平說，自己的農場是東莞首家種植無花果的家庭農場，也是我市第一個無花果培育基地，并且獨創的集自家種養的無公害水果、蔬菜、走地雞、新鮮鱉等現場烹調加工食用的“無花果盛宴”更吸引深圳、廣州和東莞市區等各地客人慕名前來采摘品嘗，省南方衛視《我愛番尋味》飲食欄目也前來取材拍攝。農場現時日均接待客人10多人，周六、日日均接待70多人，最多達200多人，農場產果和加工產品都供不應求。抓住先機，建出特色，這就是豐潤家庭農場成為家庭農場先行軍中佼佼者的決定性因素。
豐潤家庭農場的成功不僅在于關鍵的先機和特色要素，還有賴于各方面的綜合效應：
錢公洲島為珠三角沖積平原，河網密布、地勢平坦、水產資源豐富，便于耕作、灌溉，農業發展條件優越。水鄉文化和生態資源豐富，嶺南水鄉特色明顯，旅游開發潛力大。此外，錢公洲島緊鄰廣深沿江高速和洪梅主干道沙望路，位于穗深港經濟走廊，廣州、深圳和東莞市區等30分鐘左右均可到達，交通、經濟區位優勢明顯，市場圈范圍延伸廣闊，區位優勢十分明顯。
近年來，隨著全國節假日旅游熱興起導致人滿為患的情況出現，廣東省節假日旅游市場主要轉向省內的短期、近距離旅游，但市民出行都往往局限于溫泉和吸氧旅游，旅游內容單一。另一方面，城市快節奏帶來的“城市壓力病”使都市人親近大自然的精神需求迅速膨脹。而家庭農場的休閑生態農業模式不僅能豐富短期旅游選擇，滿足省內鄰近市的市民對美食和短期旅游放松的需求，還能通過農業體驗滿足市民遠離都市親近自然的反樸歸真需求，增進家庭成員情感，成為都市農業滿足市民旅游市場的最佳形式之一。這種巨大的市場需求和目前都市農業發展處于起步階段的巨大反差，正是家庭農場能先嘗都市農業發展甜頭的關鍵所在。
與此同時，為大力推進都市農業發展，近兩年，洪梅鎮政府在市政府的正確指導下打出了多個組合拳：成立都市農業開發有限公司專職負責土地的統籌整合、規劃建設、包裝招商以及后續管理等工作，和鎮里的非農統籌的實業投資有限公司統一按照相關標準支付統籌費；因地制宜推進統租管理，以村經濟聯合社和農民簽訂統籌合同、鎮人民政府和村經濟聯合社簽訂管理招商合同解決涉及三方的農用地租借問題，提高農村土地流轉和經營權承包的靈活性和效率；按照試點先行的原則，選取建設洪屋渦錢公洲島、烏沙大圍農業園區1期和菱角涌濕地公園推進示范帶動；通過政策宣傳、技術搭橋、教育培訓、種苗提供等方式大力扶持家庭農場發展等。豐潤家庭農場正是積極響應市、鎮政府的發展都市農業的戰略決策，主動尋找并充分利用政府的政策和幫扶，才能通過土地承包租用家族成員、親戚和鄰近農民的土地進行家庭經營，并在農場建設期更大地降低技術、種苗和信息等成本。
豐潤家庭農場現主要種植特色水果無花果35畝，配合種植火龍果、桑樹、西瓜等果樹10畝，養殖鱉、蝦等5畝。以結構性的多樣化種養搭配，形成4月桑葚、5月西瓜、6~11月火龍果、6-次年1月無花果的長達9個月的采摘經營期，豐富采摘體驗的內容，提增客群多次采摘的可能性。同時，農場還獨創鮮食采摘無花果的家庭農場體驗內容，并配套創新包括“無花果燜豬手”、“無花果雞”、“洛神花糖醋魚”、“薄荷炒蛋”等特色菜肴的“無花果盛宴”，使游客能采得有興趣、吃得有滋味、走得有手信，以特色化的產業鏈吸引更多客群。此外，農場還開發出無花果醋酒、火龍果酒、無花果醬、無花果茶等藥用價值高、健康、安全的深加工農產品，打造自家品牌，延伸產業鏈，增加經營收入項目。其中無花果醋酒更因其對胃病治療的良好功效以300元/斤銷售仍供不應求。
豐潤家庭農場主為年輕的農民，思維活躍，敢于接受新事物，主動創新開發產品能力強。不僅不拘泥于農場已有的特色，還積極計劃引進新品種、搭建溫室大棚、繼續開發深加工產品、試行“公司+農戶”的水果種植模式等，打造精品農場，這也是豐潤家庭農場能實現持續性發展的重要因素。
家庭農場的未來
成熟的家庭農場能夠融合第二、三產業，實現以“耕作體驗、田園觀光、產品采摘、文化傳播”為主要特征的精品化、規模化、現代化的商業經營模式，生態景觀立體科學、農事體驗多樣豐富、旅游基礎設施配套完善、產品開發銷售商業化、環保與現代技術綜合應用。其產生的綜合效益涵蓋經濟、文化、社會、生態，意義遠遠超于獨立的第二、三產業，是符合“五位一體”的未來產業。
家庭農場可以說是都市農業的微型模型，都市農業的各方面發展理念、方式、內容、技術等均可在成熟的家庭農場中看到縮影。同時，家庭農場又具有起步易、經營相對簡單、見效快的特點。所以，家庭農場成為了首嘗都市農業甜頭的先驅。同時，家庭農場經營鼓勵扶持專業大戶、農民合作社和農業企業等發展經營，這種模式將極大地提升農業附加值、為農民創收增收、提供更多就業崗位、留住農村年輕勞動力，切切實實為農民的活計多增手段方式。另一方面，家庭農場又滿足了都市市民對農業和自然的精神需求，提升市民的幸福感。
據初步統計，目前東莞市共有農業休閑場所60個，經營面積約5000畝，總體經營情況良好，其中可進行綜合農業體驗的約20個，但大多數休閑場所偏重餐飲和垂釣，內容單一，體驗內容少，距離集生產、生態、生活于一體的成熟家庭農場仍有相當一段距離。現階段，豐潤家庭農場是東莞農業休閑場所中綜合性較強、發展潛力大、模式領先的成功典型。
綜觀東莞家庭農場發展現狀，東莞家庭農場要實現高水平成熟發展，做到與市民生活水平相當的成熟經營形態，還有許多問題需要解決：規模小，整體水平不高，仍處于粗放經營階段；缺乏整體規劃；深加工農產品和周邊產品開發意識不強、能力不夠；產品商業化包裝銷售意識低；缺乏家庭農場準入機制，容易造成未來發展的水平參差不齊；對家庭農場產品的質量監測標準體系還未健全完善；相關農業補貼政策還不完善；農業融資仍相對較難等。要實現成熟農業生態、休閑旅游綜合項目大規劃下的多個家庭農場互補融合的企業經營之路仍需下大力氣。
談到建設家庭農場的初衷，場主譚鳳平說：“其實我只是想要一個自己的美麗花園才建設這個農場。”其實，最樸實的需求才是永不會消失的市場需求，才是永不被淘汰的產業。都市農業的宏偉愿景其實就是都市人一個簡單的美好愿望。
來源：廣東農業信息網
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