“當前，罐頭標準體系建設更加健全，罐頭標準國際化水平持續提升、罐頭標準支撐行業發展更加有力以及標準宣貫工作亮點突出。但與此同時，當前行業在標準化工作方面依然存在著組織建設不夠完善、重點方面有待提升以及人才儲備欠缺等問題。行業需加強標準化組織建設、關鍵技術標準、綠色體系標準、質量分級標準的研制，加強標準化人才培養。”中國罐頭工業協會理事長、全國食品工業標準化技術委員會罐頭分技術委員會主任委員劉有千說。
4月8日—10日，全國食品工業標準化技術委員會罐頭分技術委員會第五屆第三次全體委員大會在福建廈門召開。會上，劉有千對標委會過去一年的主要工作進行了回顧并予以肯定，表示協會和罐頭分技術委員會堅持不懈把罐頭標準化工作作為行業一項重要內容來抓，繼續開展行業有關標準立項、審查、報批、宣貫等工作。
中國罐頭工業協會副理事長，中國食品院黨委書記、總經理郭新光回顧了2024年罐頭行業標準化工作。郭新光指出，2025年將持續優化標準體系，推動行業低碳發展，進一步完善應急食品標準體系，推動標準國際化發展。中國食品院將進一步擴大檢測服務范圍，提供更加務實的服務項目。郭新光強調，我國罐頭行業正處在轉型升級的關鍵時期，號召行業同仁繼續支持秘書處標準化工作，共同打造中國罐頭行業燦爛的明天。
廈門市市場監管局標準化處副處長王志軍指出，廈門食品生產企業共九百多家，涵蓋各細分領域，廈門市有關部門一直以來都高度重視標準化工作，鼓勵企事業單位積極參與標準制修訂工作。
全國食品工業標準化技術委員會罐頭分技術委員會秘書長仇凱匯報了2024年度罐頭分委會工作總結及2025年工作計劃，并組織了5年以上標準的復審工作。2025年度工作方向包括多維度優化罐頭標準體系，加強標準化科研工作，完善標準化工作平臺，積極組織培訓、開展標準化宣貫及科普工作。
大會審定了罐頭領域《粥類罐頭質量通則》《火腿罐頭質量通則》《豆類罐頭質量通則》《水果罐頭裝罐介質質量通則》《罐頭食品金屬容器通用技術要求》《菠蘿罐頭質量通則》等6項國家標準及《魚膠罐頭》《蛋類罐頭》《混合蔬菜罐頭》《貝類罐頭》《混合水果罐頭》《罐頭食品包裝、標志、運輸和貯存》等6項行業標準，以上12項標準全部通過審定。
會議隨后還召開了《食用蘆薈制品 蘆薈類罐頭》和《堅果類罐頭》行業標準的啟動會。全國食品工業標準化技術委員會罐頭分委會委員、行業專家、企業代表等100余人參加會議。（記者 閆 利）
轉自：消費日報網
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