近日，軟性飲料巨頭康師傅和統一宣布對旗下茶飲和果汁等部分飲品進行提價，相關產品單瓶建議零售價均上漲0.5元，以此來抵消成本上升所帶來的壓力。目前，商超銷售終端價格暫未受到影響。
業內人士分析認為，此次提價雖對消費者與銷售影響并不大，但未來飲料行業將往高質高價的方向發展。也有專家指出，消費者有消費升級需求，關鍵在于產業端能不能滿足消費者的這些需求，2018年將是整個消費端倒逼產業端進行改革、顛覆、創新的時間節點。
調查顯示，目前，這次漲價尚未波及終端市場。在北京、濟南、廣州的一些超市賣場、便利店和小賣鋪，相關飲品的零售價仍維持原樣。
業內人士分析認為，漲價更深層次的原因仍落在行業發展上。2017年8月，統一談及大陸市場飲品時表示，茶、奶茶表現符合預期，碳酸飲料也不錯，不過果汁則壓力較大。業內人士指出，行業和企業的發展需要毛利的支撐，而康師傅和統一作為行業的領頭羊，漲價可能會帶來行業的漲價風潮。
具體而言，漲價會把整個中國食品飲料行業的產業結構拔高。以前飲料企業都是依靠低價運營，低價競爭。但目前無論是從產業方面還是成本方面都已經不允許企業這樣操作了。與此同時，如今消費者更加傾向于高質高價的產品。因此，從產業、成本、消費3方面結合來看，整個食品飲料行業會往高質高價的方向發展。（產文）
轉自：消費日報
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