同質化加劇有機奶粉企業如何破局？

　　我國有機奶粉市場經歷了幾年的發展，如今依然競爭激烈，無論國產奶粉企業還是外資奶粉企業，都在不斷發力，努力打破同質化嚴重的僵局。伊利集團近日正式入局有機奶粉市場，行業同質化問題被再次浮出水面。各大企業該如何破局？

　　雖然今年4月，伊利旗下金領冠塞納牧3個產品就已經通過配方注冊，但此次才是產品的正式面市。對于伊利入局有機奶粉市場的原因，乳業專家宋亮表示，伊利推出有機奶粉主要出于兩方面的考慮，一是此款有機奶粉定位高端，對提升伊利的品牌形象大有幫助；二是伊利目前有意把傳統母嬰渠道做得更扎實，而高毛利的有機奶粉深受母嬰渠道歡迎，推廣有機奶粉能增強伊利產品在母嬰渠道的黏性。

　　值得注意的是，伊利入局有機奶粉市場并沒有上市新的產品系列，而是沿用了此前的金領冠系列，推出金領冠塞納牧產品。對此，宋亮表示，伊利的金領冠系列上市很多年，已經有了較強的知名度。此外，目前我國奶粉市場同質化嚴重，大單品策略是企業未來的發展方向，因此伊利需要不斷地把金領冠系列做大。

　　實際上，在伊利之前，已經有很多乳業巨頭入局有機奶粉市場。資料顯示，2015年9月，雅培菁智有機奶粉在中國正式上市；2016年11月，健合集團（原合生元）宣布推出首款有機奶粉；2017年7月，惠氏在上海推出啟賦有機奶粉；2018年3月，雀巢推出雀巢能恩系列的高端產品卓淳能恩有機奶粉，并在京東首發。

　　隨著各大巨頭的積極布局，近幾年我國有機奶粉市場增長很快。尼爾森的研究數據顯示，2012—2017年，全球嬰幼兒有機食品的銷售額年均增長6.6%，中國的增長率則達到32%，是全球平均增長率的4.85倍。其中,嬰幼兒有機奶粉的銷售額在整體嬰幼兒有機食品中占比達到56.9%。

　　此外，2018年我國有機奶粉市場增長尤其迅猛。根據國際有機農業聯盟亞太區主席周澤江公布的數據，2018年我國有機食品銷售額保持了16%的增長率，其中有機嬰幼兒配方奶粉的銷售額取得了46.8%的高速增長。

　　對此，宋亮表示，早在2012年，我國就有有機奶粉產品上市；2015年以后，我國有機奶粉市場進入了較好的發展期，而在《嬰幼兒配方乳粉配方注冊管理辦法》頒布后則發展更快，尤其是去年和今年。

　　市場發展較快較好，也導致了有機奶粉市場競爭加劇。“目前我國有機奶粉市場競爭已經非常激烈，各大企業推出的有機奶粉產品同質化非常嚴重。”宋亮表示，我國有機奶粉市場未來的競爭主要取決于企業渠道的專業程度和產品的配方。因此，破除有機奶粉市場同質化，需要企業對有機奶粉進行配方升級，不僅強調有機的概念，更要把好奶源和好配方進行結合。（周子荑）

　　轉自：中國食品報

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