休閑食品業未來將線上線下深度融合

　　前瞻產業研究院近日發布《2020—2025年中國休閑食品行業消費需求與投資戰略規劃分析報告》，根據Forcast的我國休閑食品市場規模與線上銷售規模的比例計算出，2013—2018年我國線上休閑食品的銷售規模呈現逐年增加的態勢，2018年為8937.80億元，同比增長9.26%。從增速看，2014年以來維持在8%的增速以上。根據休閑食品市場規模的預測以及線下的占比預測，2022年預計為12974億元。

　　電商模式近年來高速發展，是除了連鎖經營外另一個具有較大提升空間的模式。電商平臺產品種類豐富、方便快捷且具有較好的購物體驗，由于新一代消費群體對網購接受程度較高，電商平臺近幾年實現高速增長。電商渠道為線上銷售，有自己的電商團隊，注重消費者購物體驗，具備以下特性：創新渠道，直觀表現為以用戶為中心，依托供應鏈、線上線下深度結合，進行人貨市場的重建，實現全場景、全數據、全渠道、全時段和全品類的新零售方式。

　　新零售創新渠道按照功能可分為：線上線下結合型、內容型、O2O型、社交型、平臺入住型、短視頻型。內容型渠道如小紅書、蘑菇街，主要服務不同的女性用戶。短視頻渠道如快手、抖音，是目前兩大主流視頻軟件。

　　從休閑食品渠道發展趨勢看，線上線下相結合的模式將線下場景化的優勢與線上快捷方便以及購物體驗的優勢相結合。從休閑食品企業的層面看，全渠道采購的優勢與線上流量導入線下的優勢相結合，既能夠更好的滿足消費者多樣化的需求，又能夠拓展企業的客戶群體以及實時把握消費者的需求與偏好。（前瞻產業研究院）

　　轉自：中國食品報

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