• 上半年逆勢爆發 方便食品力拼品質升級


    來源:中國產業經濟信息網   時間:2020-09-12





      曾遭遇發展瓶頸的方便食品行業在疫情期間迎來了高光時刻。中國輕工業信息中心公布的數據顯示,2020年1~5月,全國規模以上方便食品企業營業收入累計達1138.1億元,同比增長6%;利潤總額累計達78.6億元,同比增長17.3%。


      巨大的市場紅利吸引了不少企業入局。據企查查數據顯示,2020年一季度,方便食品相關企業注冊量達千余家,較上年同期上升26%,第二季度相關企業注冊量同比上升98%。


      資本端也動作頻頻。今年上半年,白家食品獲得兩輪融資,融資金額近3億元。該公司董事長陳朝暉表示,白家食品將在適當的時侯提出IPO上市申請,有望成為A股市場第一家新型方便食品企業。


      速食面品牌媛娘娘近日宣布獲得近千萬元Pre-A輪投資。該公司創始人馬媛表示,雖然方便食品賽道面臨巨頭的壟斷,但行業仍然有革新的空間和細分品類的市場機會。


      方便食品行業成為資本市場的"香餑餑",但仍有業內人士提出質疑:方便食品需求大增的短期優勢能否延續?新資本加速涌入能否使方便食品行業獲得更加長足的發展?


      企業業績大增


      疫情之下,方便食品著實"火"了一把。天貓平臺數據顯示,自2月以來,方便食品整體銷量同比增長700%。業內人士分析,受疫情影響,線下外賣市場遇冷,便捷、易儲存的方便食品成為應急食品首選。消費者習慣的改變,迅速拉動方便食品市場回暖。


      從企業發布的半年報中也可窺見一斑。8月7日,統一企業中國(00220.HK)發布的中期業績公告顯示,公司上半年收益為118.17億元,同比上升3.02%。食品業務收益占比上升,其中"老壇酸菜""湯達人"方便面收益均呈現兩位數增長,實現收益52.07億元,較去年同期增長22.0%。


      另一方便食品巨頭成績也十分搶眼。8月24日,康師傅控股(00322.HK)發布公告稱,上半年收益為329.34億元,同比增長8%。康師傅方便面事業收益為149.1億元,同比增長29.16%,占總收益的45.27%。


      從方便速食需求激增的環境中受益的還有日清食品(01475.HK)。8月5日,日清食品發布公告稱,今年二季度,日清食品在中國業務分部銷售凈額為115.12億日元,同比增長19.5%;經營溢利為16.07億日元,同比增長91.5%。


      國內另一方便食品品牌白象食品也是如此,今年一季度,白象食品的銷售額增長了39%,其中電商銷售增速最快。"整個電商的銷售,從今年的1~6月,我們已經完成了去年全年的體量,增速基本在100%~120%之間,增速非常快。"白象食品集團電商公司總經理陳濤說。


      業內人士分析,今年上半年,受宅經濟影響,方便食品企業駛上了"快車道",交出了一份亮眼的答卷,充分彰顯行業的發展潛力。展望未來,隨著國內經濟長期穩定復蘇向好,方便食品有望迎來新的增長空間。


      新秀爭奇斗艷


      盡管方便食品賽道上已巨頭云集,但仍不乏新入局者。據行業專家介紹,目前全國大約有3000個以上的品牌涌入方便速食產業。互聯網零食品牌三只松鼠(300783.SZ)、鹽津鋪子(002847.SZ)、百草味等是其中的新秀。


      三只松鼠嘗試推出了三養火雞面、重慶酸辣粉、素食小火鍋等方便速食系列產品。據三只松鼠品牌公關總監殷翔介紹,方便食品的消費者以中青年居多,三只松鼠的酸辣粉、熱干面、蔥油面、小面、擔擔面、臺式牛肉面等方便食品銷量均比2019年同期翻了一番,一些產品的增長率高達1900%。


      百草味自2月以來,線上售賣的幾十款方便速食單品中,螺螄粉、酸辣粉、自熱小火鍋、凍干面、凍干皮蛋瘦肉粥等15款單品均被搶購一空。數據顯示,今年1~2月,百草味線上方便速食銷售業績同比增長超100%。


      鹽津鋪子日前舉行了2020年度定量裝事業部戰略及新品發布會。鹽津鋪子有關人士表示,未來將打造方便食品、麻辣熟食、膨化點心、蜜餞果干四大產品矩陣。


      老牌奶茶企業香飄飄(603711.SH)近期新增多條商標信息,其中包括了"香飄飄一餐輕食",有意進軍方便食品市場。


      各方企業入局,顯然是看到了方便食品的增長潛力。前瞻產業研究院預計,2020年方便食品的市場規模有望達4850億元。


      中國食品產業分析師朱丹蓬表示,宅生活、懶人效應等都是方便食品爆發的原因,整體的成長空間很大,成長速度很快,所以資本對方便食品的青睞度越來越高。未來,隨著新生代人工紅利不斷疊加,方便類食品會有5~6年的高速增長期。


      轉型正當其時


      隨著方便食品產業日趨成熟,在多元化的市場需求和不斷提升的技術能力共同作用下,整個方面食品行業正在經歷品類的升級與迭代。


      與以往消費者不同,以90后為代表的新一代消費群體對于品牌的忠誠度并不高,他們熱衷于體驗新的品牌,這為新入局的企業提供了抓住消費者的機會,但同時對于企業品牌的創新能力和營銷水平提出了更高的要求。


      朱丹蓬表示,隨著消費升級,國內方便食品產業發展已經轉向品質升級,疫情期間產品熱銷的同時,將加速消費者對方便食品過去認知的改變,促使消費人群回歸,對于國內方便食品產業起到提振作用,同時對企業整年的業績都會有良性刺激。


      業內人士分析,方便食品要想在長期競爭中擁有持續的競爭力,品牌建設和供應鏈能力尤為重要,包括工藝的標準能力、產品的創新能力、體驗式服務能力、原材料的復合應用及把控能力都需要全方位的升級。


      一位方便食品企業的負責人認為,方便食品行業賽道逐漸變窄,企業不僅需要在產品上下功夫,渠道布局也要重視。青桐資本馬詠偉認為,疫情讓大家看到了線下渠道布局的重要性,線下擁有穩定流量,面對的是穩定人群,可以保障市場覆蓋面。對于新型方便速食企業來說,未來肯定是線上線下全渠道競爭,線下渠道的能力會更多被強調。(馬艷)


      轉自:中國工業報

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