鮮切花消費向高頻化日常化方向發展

　　2021年，新冠疫情仍影響著各行各業。令人驚奇的是，疫情之下，人們對鮮切花的需求熱情絲毫未減，隨著新的消費群體出現，還形成了新的需求方向，新的電商板塊崛起也進一步刺激了鮮花消費，鮮切花消費向高頻化、日常化方向發展的趨勢愈加明顯。

　　據昆明國際花卉拍賣交易中心有限公司（KIFA）副總經理高紅玲介紹，2021年，花拍中心交易總量17.35億枝，同比增長20.59%，為近5年來的最大漲幅；年度交易均價為每枝1.29元，同比增長30.3%，創下KIFA成立20年以來年度均價的最高紀錄；成交率94.16%，同比增長0.62%。

　　2021年僅12月的供貨量低于2020年同期，其余月份供貨量均有增長，供貨量最大的是5月和8月，月度供貨量均超過1.3億枝。8月，花拍中心創下史上最大單日交易量紀錄，交易量為931萬枝。

　　通過對比2019年—2021年月度交易均價、成交率，可以看出，家庭、日常用花市場需求逐步加大，促使C級、D級甚至E級產品的價格上漲，從而拉高了總體均價。

　　2021年參與交易的710個玫瑰品種中，單頭玫瑰480個，比2020年減少31個；多頭玫瑰230個，比2020年增加14個。

　　“年輕消費者對新優品種是熱捧的，鮮切花消費群體逐漸趨向年輕化，‘80后’‘90后’漸成消費主力軍。這就導致品種的更新周期縮短，單頭玫瑰品種的市場淘汰速度加快。目前，多頭玫瑰價格在上升，交易量也在增大。” 高紅玲說。

　　單頭玫瑰“蜜桃雪山”“粉紅雪山”“卡羅拉”“艾莎”“雪山”“戴安娜”等仍是供貨量較多的品種，“卡布奇諾”“火焰”“洛神”等是新品種。多頭玫瑰可謂是“大豐收”，新品種數量增加了14個，總供貨量增長64.59%。多頭玫瑰供貨量較多的是“橙色芭比”“折射”“狂歡泡泡”“夢幻芭比”“波賽尼娜”等。

　　從2019年—2021年各等級成交均價走勢圖、成交率對比圖可以看出，各等級之間的價差明顯，A級、B級和C級、D級、E級的價格差異越來越大，充分體現了“好花好價”。此外，D級、E級貨品的成交率明顯提升，這主要是由于二、三線城市日常用花需求逐漸加大，直播電商主打下沉市場。

　　根據昆明花拍中心的數據，2021年購買力最強的區域市場是華東片區、西南片區、華北片區，以及“炒花群體”（指昆明斗南花卉市場、昆明花拍中心這類交易市場），四大片區占總交易額59.81%。

　　與2020年相比，2021年各片區總體需求均有不同程度提高，其中增幅較大的是華南片區、電商群體、華中片區。

　　華東片區依舊是鮮切花的主要銷售區域，以一線城市上海為中心，向四周輻射，江蘇、浙江、安徽、福建都是需求大省，需求量都在穩定上升。

　　交易人數增長率最高的是電商板塊，達112.5%。過去兩年新冠疫情使鮮花批發、實體花店受到很大沖擊，但激發了新的電商板塊。“從‘社區團購’到‘一件代發’，從淘寶、抖音等平臺興起帶貨到‘小紅書’網紅爆款炒作運營，掀起了一波又一波鮮切花銷售熱潮。”高紅玲說。

　　電商拉動了D級和E級玫瑰、多頭玫瑰、滿天星3個大類產品的成交率，與此同時，配套電商銷售的鮮花空配、物流冷鏈全面開啟，在一定程度上解決了鮮花運輸時間長、質量變化快的大難題，更加促進了鮮花銷售。

　　從各種指標數據和形勢變化可以看出，鮮切花消費正在向高頻化、日常化方向發展。（記者 白兆會）

　　轉自：中國綠色時報

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