中國營養學會聚焦“食養是良醫”開展系列活動

　　近日，中國營養學會推出“食養是良醫”系列專題活動，包括合理膳食、營養膳食與免疫等學術論壇，營養免疫身體保衛戰等系列科學普及等，收到了社會的廣泛好評。

　　第一期學術交流主題是“新冠期間營養對免疫和治療的支持”，第二期學術論壇主題是“老年人營養免疫保衛戰”。論壇采用線上直播的方式，中國、美國、日本、新加坡的專家、營養師分享和交流了就新冠治療期間醫院營養支持和治療，以及家庭康復膳食管理經驗；老年人營養免疫力、糖尿病患者、癌癥患者等新冠期間的膳食管理等最新技術和前沿資訊。學術論壇倍受關注，學術界受眾超10萬人次。

　　“‘食養是良醫’是我們對‘food as medicine’的中文闡釋，也是對健康中國合理膳食行動的深化推動。學會今后在這一主題活動中將通過學術專題研究和交流、科學普及、產品研發和實地調研等，從四個方面開展活動：一是大眾合理膳食以及免疫力滋養，預防疾病，降低疾病風險；二是食藥同源物質和營養素等功能類食品的應用，深挖其在慢性病康復、免疫調節等方面的輔助作用； 三是治療類膳食研究和推廣；四是醫院實踐的營養支持和營養治療應用等。”中國營養學會理事長、中國疾病預防控制中心營養與健康所楊月欣教授說，通過學術研究和交流，把“食養是良醫”這個被廣泛接受的哲學思想或古老智慧落實到新冠病毒感染治療與康復，以及今后的慢病防控中，落實到國家標準、政策和醫療體系的實踐中，落實到老百姓的日常生活中，全面提升人們的身體免疫能力、臨床治療和康復能力。

　　在首期論壇的主旨報告環節，來自國外的多位專家帶來了精彩的專題報告。“營養不夠，疫苗效果也打折扣。”日本女子營養大學副校長香川靖雄教授在《居家療養新冠病與日本膳食》的主旨報告中指出。美國加州大學臨床營養學李兆萍教授在《新冠期間營養對免疫的支持作用》的主旨報告中指出，在新冠感染早期，一方面要注意補充蛋白質來增強免疫系統，在病毒入侵時能盡快地展開戰斗；另一方面，要補充抗氧化劑來預防免疫系統過度反應。新加坡邱德拔醫院營養科主任Annie PEK Yee教授分享了《新冠期間營養師做什么：新加坡經驗分享》；美國田納西大學陳國勛教授分享了《新冠病毒感染和康復期的營養注意事項》的報告專題；日本女子營養大學營養醫院浦池桂子教授在《預防和應對新冠的飲食》中為忙碌的上班族抵抗疫情出謀劃策。

　　論壇第二期“老年人營養免疫保衛戰”是落實“老年營養改善行動”的重要工作之一，特邀老年營養健康方向的臨床一線專家分享老年人如何抵抗新冠疫情，旨在為老年人的營養健康工作貢獻專業知識和力量。

　　“營養管理可改善腫瘤病人合并新冠感染患者的營養狀況、免疫功能和臨床結局，加速康復，降低復發風險，提高生活質量。基于規范化臨床路徑，多種營養管理手段的合理應用，是營養管理的關鍵。”北京協和醫院臨床營養科主任于康教授在《腫瘤病人合并新冠感染的營養改善》的主題報告中，建議將營養管理納入治療和康復的全過程。

　　廣東省中醫院主任醫師郭建文教授在《老年人新冠感染和康復期間的食養良方》的主題報告中，給老年人提出了新冠感染后的調養建議。青島大學營養與健康研究院院長馬愛國教授做了《呼吸道（新冠）感染老年人的營養與免疫》的主題報告；中國人民解放軍總醫院呼吸與危重癥醫學部主任醫師梁志欣教授做了《老年人肺部疾病的治療與康復》的主題報告；中國營養學會糖尿病營養分會主任委員、上海市第六人民醫院臨床營養科主任葛聲教授做了《糖尿病人新冠期間的食養》的主題報告。

　　據悉，“食養是良醫”系列專題論壇第三期近期也將開展，主要圍繞國家衛生健康委發布的成年人三高等食養指南的核心內容和實踐應用進行解讀。對大眾的科普論壇“營養免疫——身體保衛戰”也將開始，期待通過系列論壇，引領食物與營養學術的交流和科學知識落地，提高大眾的營養健康素養和健康水平，為健康中國助力。

　　轉自：新華網

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