“紅黑榜”“零容忍”：山東省德州市強化食品安全管理保民生

　　12月24日，山東省德州市召開食品安全工作新聞發布會，德州市市場監督管理局黨組成員、副局長李建忠，四級調研員信明喜出席發布會，介紹今年以來食品安全方面有關情況。

　　建立地方黨政領導干部食品安全責任制

　　長期以來，德州市各縣市區均出臺黨委、政府領導班子成員食品安全工作責任清單。市、縣兩級食安辦充分發揮統籌協調作用，動員條件成熟的鄉鎮（街道）積極組織設立食安辦。各鄉鎮（街道）制定出臺黨政領導干部食品安全責任清單，充分發揮基層黨委政府戰斗堡壘作用。

　　實施“一創兩審”食品安全集中整治行動

　　從今年5月份開始，市市場監管局下沉四區一線，開展“百名黨員進網格，支部建在網格上”專題實踐活動，組織實施“一創兩審”食品安全集中整治行動。12個網格組集中攻堅破解農貿市場、食品“三小”治理難題，逐業態逐戶全面督查，全天候不間斷找問題、抓整改、祛頑疾。截至目前，共檢查企業4251家，共發現問題5953個，其中現場整改問題2849個，限期整改問題3104個，前期限期整改問題已整改到位2486個。召開全市食藥安委創城工作調度會議2次，市食藥安辦工作推進會議4次，向市直部門和主城三區反饋問題清單15件次，逐一銷號整改落實到位。5月份德州市順利通過了省食藥安辦食品安全市復審驗收。

　　加強冷鏈食品安全的日常監管

　　截至目前，全市已完成31輪摸排檢測，累計摸排各類冷鏈食品生產經營單位16.0萬家次、從業人員44.3萬人次，完成人員核酸檢測46.2萬人次、環境核酸檢測37.3萬份次、食品核酸檢測26.8萬份次。市集中監管專倉和雙匯企業專倉運行平穩有序，累計入倉進口冷鏈食品2.68萬噸，查處違反進口冷鏈食品“八不”行為單位49家，停業整頓并公開曝光49家，及時處置陽性貨物事件4起。

　　深入強化食品生產、流通、餐飲服務各環節監管

　　全市開展白酒甜蜜素、蛋白固體飲料、肉制品專項檢查；與農業農村局聯合開展 “瘦肉精”違法犯罪行為專項行動，安排“瘦肉精”專項抽檢共計385批次；3·15期間，全市舉行監督抽檢不合格單位行政約談會14次，約談企業303家；同時，開展農村假冒偽劣食品整治行動，檢查農村食品批發經營者1315家次，開展行政指導和約談158次；規范提升加工小作坊655個；開展餐飲具清洗消毒、火鍋店食品和網絡訂餐食品安全專項整治行動，共檢查餐飲單位2.2萬家；保障中高考期間食品安全，全市共檢查學校食堂和餐飲服務單位426家次。開展以“護食安 進校園 助成長”為主題的“餐飲安全 你我同查”活動，全市共檢查學校食堂39家，邀請學生家長、人大代表、政協委員參加你我同查活動；聯合市教體局在全省率先實現學校食堂“互聯網+明廚亮灶”100%全覆蓋。

　　全力實施食品安全違法案件的行刑銜接

　　“零容忍”，對違法者及上下游相關生產經營者實行最嚴格的監管，對暴露出的問題冒頭就打，對違法者實行最嚴厲的處罰，并堅決“處罰到人”。對食品安全典型案件查處一批曝光一批，凈化食品安全環境。今年以來，全市查處食品違法案件4980件，案值1650萬元，罰沒款1653萬元。

　　創新建立“紅黑榜”公示制度、動態退出評價機制監管新模式

　　從餐飲服務環節擴展到食品“三小”行業，從縣市區延伸到“四區”鎮街市場監管所，在營業資質、信息公示、人員管理、店容店貌、后廚環境、采購貯存、餐具消毒等方面進行綜合考評，選出每季度的“紅榜”和“黑榜”。通過張榜公示，督促經營主體落實主體責任，對照“紅榜”找差距，對照“黑榜”自勉勵。目前全市累計發布“紅黑榜”283期，公示單位1419家，其中“紅榜”單位721家，“黑榜”單位698家。

　　深入開展食品安全宣傳系列活動 營造食品安全氛圍

　　主動開展食品安全“你點我檢”活動，讓群眾選取食品品種，市市場監管局開展現場抽檢，邀請“觀摩團”，并及時對外公布抽檢樣品結果和不合格食品核查處置情況，積極建設了“食安德州”主題公園，普及食品安全科學知識，提升公眾食品安全素養。按時啟動食品安全宣傳周活動，突出“尚儉崇信”主題，倡導理性消費，弘揚勤儉節約的傳統美德。（張玉）

　　【版權及免責聲明】凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章及企業宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。

延伸閱讀