隨著互聯網商業應用的廣泛普及，網絡訂餐已經成為很多市民就餐的新選擇，而如何保障網絡訂餐食品安全就顯得愈發重要了，10月18日上午，重慶市食藥監局渝中區分局的工作人員就來到了網絡訂餐平臺“餓了么”重慶分公司，為該平臺管理人員、一線業務人員及外賣騎手從食品安全法規解讀、證照辦理許可、食品安全風險預警等多個方面進行了一次深入簡出的食品安全培訓。
據了解，重慶作為餐飲業發達地區之一，目前在該網絡平臺上線運營的全市商戶多達數萬家，此次活動的開展為政府和企業之間搭建了一個合作平臺，從而指導推動企業主體責任落實。通過對平臺管理人員、平臺片區業務員、外賣騎手以及網絡食品經營者和從業人員食品安全的培訓，能夠有效提升行業人員食品安全整體素質，為保障食品安全打下扎實基礎。
目前，重慶市全城正在創建國家食品安全示范城市，為了積極配合該項活動，餓了么方面還承諾建立并嚴格執行入網食品經營者審查登記、食品安全自查、食品安全違法行為制止及報告、嚴重違法行為平臺停止服務、食品安全投訴舉報處理等制度，依法信息公開，強化送餐管理，完善投訴處理程序，采取有力措施，保障食品安全。餓了么每年至少一次與上線商戶簽訂《食品安全承諾書》，督促商戶依法經營。發現商戶存在違法違規行為及時報告食品藥品監管部門，并積極配合監管部門調查處理。如訂餐平臺未認真履行應盡義務，食品藥品監管部門將依法采取對法定代表人或者主要負責人進行責任約談、行政處罰、社會公示等措施。同時，餓了么將定期向食品藥品監管部門報告渝中轄區入網商戶基本情況、經營數據等信息；食品藥品監管部門則向餓了么提供依法允許向社會公開的信息，實現入網食品經營商戶審核信息、許可信息、評價與投訴信息數據共享。
早在2015年，餓了么就推出了外賣保險，2017年3月，在app開辟了食品安全快速理賠通道，顧客在餓了么點單出現任何食品安全問題都能第一時間得到理賠。在今后，餓了么還將在渝中區組織上線商戶購買食品安全責任險，并承諾在2小時內完成投訴記錄和響應，24小時完成保險優先賠付。食藥監部門與餓了么建立監管執法信息與平臺食品安全管理信息快捷通報機制，暢通監管執法信息與平臺食品安全管理信息快捷通報渠道，實現網絡食品安全重大輿情和食品安全事件應急處置聯動，保障消費者舌尖上的安全，實現透明消費、放心消費、安全消費。
轉自：消費日報網
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