蝦青素(Astaxanthin是迄今為止人類發現的最強“抗氧素”(分子式：C40H52O4)。所謂抗氧素就是英文的"anti-Oxidant"中文譯為較晦澀的“抗氧化劑”這個詞。簡單說“抗生素”是“抗病原微生物”的元素，“抗氧素”就是“抗氧化”的元素，如此強大的功效，正式德豐利達蝦青素發展迅速的原因之一。
蝦青素是目前為止自然界發現的最強抗氧化素，抗氧化活性是維生素e的1000倍、葡萄籽的17倍、番茄紅素的20倍(其中番茄紅素和b-胡蘿卜素還有促氧化的作用)。2007年證實蝦青素無論是脂溶還是水溶狀態都能很好地清除自由基。
據悉，德豐利達蝦青素項目正深度挖掘出海虹蝦青素的保健功效和市場價值，致力于海虹蝦青素的研發、生產和銷售，目前已進行小規模投產。近年來德豐利達集團以“大健康產業”為核心，通過“身、心、靈”全面發展的大健康理念，整合集團資源實現了旗下各版塊產業的系統化共同發展。
作為一種非維生素A原的類胡蘿卜素，蝦青素在動物體內不能轉變為維生素A，但具有與類胡蘿卜素相同的抗氧化作用，它淬滅單線態氧和捕捉自由基的能力比β-胡蘿卜素高10余倍，比維生素E則強100多倍，人們又稱其“超級維生素E”。德豐利達蝦青素素的抗氧化性、著色性、增強機體免疫力的特性，已被廣泛認可。目前，美國等國家已允許蝦青素作為食品添加劑應用于生產。
蝦青素一直被譽為“抗氧化之王”，其生理功能多樣。德豐利達蝦青素能夠有效清除細胞內的氧自由基，增強細胞再生能力，維持機體平衡和減少衰老細胞的堆積，由內而外保護細胞和DNA健康。國內外大量研究證實蝦青素在提高免疫力，預防腫瘤、心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的發生發展，以及延緩衰老等方面都具有積極的促進作用。
德豐利達致力于蝦青素的研究開發，能夠降低蝦青素的開發成本，促進人們對蝦青素的利用，而這項技術的開發和研究也將給人類帶來極大裨益。
轉自：華聲晨報網
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