夏季養生飲食調養 食用海參提高精氣神

　　夏季三個月，從立夏到立秋，包括立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑等六個節氣。夏季是一年陽氣最盛的季節，人體陽氣最易發泄。《素問·四氣調神大論》說：“夏三月，此謂蕃秀；天地之交，萬物華實。”夏天三個月，天陽下濟，地熱上蒸，天地之氣上下交合，各種植物大都開花結果了，所以是萬物繁榮秀麗的季節。夏季氣候炎熱，是人體新陳代謝旺盛的時期，人體陽氣外發，伏陰在內，此時要順應自然，注意養生，對防病健身、延年益壽是大有裨益的。

　　夏季養生飲食調養健脾益氣

　　夏季氣候炎熱，人體氣血趨向體表。正如《素問·四時刺逆從論》所說：“夏者，經滿氣溢，入孫絡受血，皮膚充實。”從而形成陽氣在外，陰氣內伏的生理狀態。人的消化功能較弱，食物調養應著眼于清熱消暑，健脾益氣。因此，飲食宜選清淡爽口，少油膩易消化的食物，和適當選具有酸味的，辛香的食物，以增強食欲。《養生書》指出：“夏至后秋分前，忌食肥膩餅、臛油酥之屬，此等物與酒漿瓜果極為相仿，夏月多疾以此。”

　　夏季的飲食要多辛溫，少苦寒，節冷飲。《千金要方》說：夏日宜“省苦增辛，以養肺氣”，《金匱要略》指出：“夏不食心”。少吃苦寒之食物可避免傷陽心。多食辛味食物以養肺氣，以免心火過旺而制約肺氣的宣發。夏月飲食不可過用熟食，但以混為宜，《養生鏡》中指出：“夏之一季是人脫精神之時，此時心旺腎衰，液化為水，不問老少，皆宜食暖物，獨宿調養。”此處“心肝腎衰”，是指陽氣旺而陰氣弱，“食暖物”，是為了助陽氣，獨宿調養是為顧護陰氣。

　　體虛食用海參提高精氣神

　　據海參資訊網有關調查數據顯示，在遼寧、山東沿海居民常年食用海參最深切的體會是，常吃海參不感冒，不增肥，不易患病，不怕冷，不暈車船。在大連的一些海島上，海參是最普遍的滋補品，將海參視為孝敬老人、探望孕婦的最好禮物。不僅如此，《明宮史·飲食好尚》中載：“先帝（朱元璋）最喜用海參、鰒魚、鯊魚筋（魚翅）。”有了朱皇帝的身體力行，到了明朝中后期，以海參為頭菜的“海參席”也就大行于世。乾隆時代，海參入菜被掀起了另一個高潮。

　　小編從宮品海參養生專家處了解到，從古至今，從皇宮到民間，大家都青睞海參，這是因為海參含有豐富的營養和珍貴的活性成分，具有卓著的滋補功效，長期食用，可用來補充體力、調節身體機能，提高免疫力。傳統中醫認為，海參性溫補，具有生血、補血、補腎益精、滋陰利水、主補元氣、益滋五臟六腑等保健功能，是強身健體、延緩衰老、增強身體抵抗力的最佳食品，有很好的保健效果。也因為這些原因，有體質過敏史的李鐵院長，只要身體允許，就會堅持吃海參補益健康。

　　轉自：中國財經信息網

　　版權及免責聲明：凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。

延伸閱讀