河北承德:2018京津冀美食文化節完美落幕

　　7月25日由北京市商務委、天津市商務委、河北省商務廳、承德市人民政府主辦，承德市商務局、御道口牧場管理區管委會、圍場滿族蒙古族自治縣人民政府、木蘭圍場旅游開發公司、北京烹飪協會、天津市餐飲行業協會、河北省飯店餐飲行業協會、承德市飯店餐飲行業協會承辦，承德錦溪文化傳媒有限公司執行，由承德寶琢釀酒有限公司冠名，北京奧潔鼎森新能源科技有限公司贊助支持的“琢酒”2018京津冀(承德)美食文化節在河北省承德市御道口牧場管理區雁鳴湖風景區完美落幕。
 

  　　據悉，本屆2018京津冀(承德)美食文化節主要內容包括京津冀美食文化節啟動儀式、京津冀(承德)美食文化品牌聯展、2018京津冀(承德)美食文化發展論壇等。　

  　據介紹，2018京津冀(承德)美食文化品牌聯展活動將從7月21日持續到25日，展期5天。共組織120家京津冀餐飲老字號、特色名小吃等特色品牌美食進行聯合展示、展演、展賣。其中，北京市組織慶豐包子鋪、護國寺小吃、柳泉居豆包、北京老門框、茶湯李、京門老爆三、紅螺食品、東來順等30家老字號企業參展。天津市組織祥老爺煎餅果子、十八道褶天津包子、桂發祥十八街麻花、秀澤熟梨糕、蛤蟆吐蜜、酸奶銀絲卷、葷素蒸包等30家津門特色名小吃參展。河北省組織了一窩絲餅、莜面小吃、淋耙煎餅合、驢肉火燒、棋子燒餅、菠蘿葉餅、牛肉罩餅、呂記盤絲餅、壇裝馬肉、冀南豆沫等45家冀菜名小吃參展。我市專門組織南沙餅、黃土坎特色年糕、豐阜康寧特色莜面、御撥面、乾隆御品吊燒鴨、金絲餅、山楂糕、陳家熏雞等15家承德地方特色美食參展。


  　　在7月21日下午舉辦的2018京津冀(承德)美食文化發展論壇上，專門邀請了國際國內知名美食行業專家和業內知名人士以“工匠精神、綠色餐飲與新時代供給側改革”為主題進行了研討。會上，京津冀三地餐飲協會還發布了《燒烤及燒烤類食品京津冀行業協會標準》和《發揚塞罕壩精神推進綠色餐飲供給側改革倡議書》，公布了河北省餐飲業冀字號(烹飪、服務)工匠名單。

　　本次活動深入挖掘、傳承、弘揚了京津冀蒙區域特色飲食文化。圍繞落實京津冀協同發展戰略要求，提升了京津冀餐飲品質，進一步拉動了我市經濟增長，滿足了游客和市民的消費需求，并為京津冀區域餐飲業品牌亮相2022年冬奧會做好了鋪墊和準備。

  　　本次活動豐富了承德市旅游內涵。作為河北省第三屆旅游產業發展大會的一項重要內容，本次活動通過美食文化品牌聯展、美食文化發展論壇等活動進一步豐富旅游內涵，完善了旅游服務功能，拉動了旅游經濟發展，促進了旅游消費增長，為承德市打響承德全域旅游品牌，加快推進國家全域旅游示范區和“國際旅游城市”建設貢獻了新的力量。

  　　本次活動擴大了承德市對外影響。美食文化節期間，吸引近萬名中外游客參加活動，游客不僅可以充分感受承德美食文化的魅力，品嘗京津冀三省市獨具特色的美食佳肴，更可以欣賞塞罕壩的美麗風光，在發源地深刻體驗“塞罕壩精神”，見證“綠水青山就是金山銀山”，帶來不一樣的感受。　

　本次活動提高了招商引資實效。承德市特別邀請到中關村銀行董事長郭洪、中關村企業協會會長尹衛東、億人集團總裁霍文清、北京文投集團副總經理于愛晶以及阿特斯集團、北京師范大學心理學院、完美建信、愛奇藝等大企業集團、高校負責人200余位重要客商參加活動，力爭承德市通過這一活動平臺與京津在交通互聯、產業對接、生態共建、旅游互動等方面創造更多的協同發展機會。期間，承德市相關部門、縣區和企業與參會客商在旅游開發、文化合作等方面達成一批合作意向，對推動承德市在京津冀協同發展中加快實現綠色崛起起到了重要作用。

　　轉自：中國新聞網

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