青島市嶗山區麥島市場監管所加強網絡餐飲監管

來源：中國產業經濟信息網時間：2019-10-15

　　為加強對網絡餐飲監管，青島市嶗山區麥島市場監管所結合“不忘初心、牢記使命”主題教育，擔當作為、狠抓落實，從入網餐飲服務提供者要信息核對入手，規范經營、防控風險，切實落實食品安全主體責任。核對數據，找準突破口執法人員將“美團”和“餓了嗎”第三方網絡平臺提供的數據與注冊登記信息進行比對，并對網絡平臺通報的異常數據開展現場核查，確保“線上線下一致”，網絡餐飲證照齊全。

　　增強行業自律,要求網絡餐飲經營者開展從原料控制、加工控制、食品貯存、餐具消毒、人員持健康證上崗等方面進行自查自糾，并督促整改，主動銷毀非法食品添加物。目前，已組織200余家網絡餐飲業戶進行自查。對網絡餐飲業戶比較集中的數碼科技中心、天寶國際、金獅廣場、金鼎廣場、弘晟翔餐飲市場經營業戶負責人進行培訓教育，鼓勵在平臺實時展示后廚加工操作過程，讓消費者了解操作過程。共組織培訓4期，培訓餐飲從業人員82人次。