廊和坊·金融街十年積淀，拳拳真心涵養廊坊餐飲藍圖

　　9月26日，廊和坊·金融街將同京津冀星廚聯盟共同舉辦“星廚零距離”首屆京津冀星廚交流大賽，旨在通過融合廊和坊金融街的品牌價值和星廚聯盟的優勢資源，進而開展一系列戰略合作，升華自身餐飲模塊，樹立餐飲繁榮發展標桿，從而帶動廊坊餐飲業的發展。

　　厚積薄發，時間是最高層次的機遇

　　隨著首都新機場的正式投入運營和空港自貿區的落地，廊坊越來越成為京津冀協同發展的重點區域，而廊和坊·金融街的天然區位優勢，可直接對接和服務總部經濟、會展經濟、旅游經濟、文化娛樂等航空關聯產業，同時承載空港新區物流中心、跨境電商、新型制造業、高新技術產業、創匯農業等多產業功能的現成空間資源，目前已成為臨空經濟區的首府之地。然而，不積跬步無以至千里，如今的廊和坊，它等了很久，也沉淀了很久。

　　“廊和坊·金融街是京津冀一體化大格局下，促進區域發展的金融產業功能區，是廊坊首個以金融產業為主導的產業集群。十年精耕，我們一直在穩步積淀，這是一個用時間來換取空間的過程。隨著新機場在2019年開始投入使用，廊坊這個城市也被賦予了空港的定位與概念。而廊和坊·金融街正好具備一個天然的地理優勢，無論是距新機場僅20分鐘左右的車程，還是周遭四通八達的道路交通布局，廊和坊都站在了快車道的最優起跑線上，所以我們所能帶給商家、客戶、創業者的一定是一份最優的資源。”澳美基業董事長張亞娟訴說著她眼中的廊和坊。

　　“目前我們想用優質菜品、中國招牌、廊坊特色作為發力點，以餐飲板塊為突破口，一方面引流更多優質商戶的入駐，另一方面，通過我們的努力與堅持，去帶動整個廊坊餐飲業進入一個高質量發展的新時代。”

　　世上有諸多的天時地利，但成功背后必然還有十年磨一劍的堅定與始終如一的初心。

　　品牌王道，投資孵化就是金融

　　對于張亞娟來說，一切以人為本是重中之重，非首都核心功能外溢，承接北京的高端資源，人才、人員的去留與否，取決這個地方是否具備品質生活的資質。澳美基業對于所有預定的商家會提供創業資金等各方面的幫扶，商家提供品質美味，這里提供品質配備，不惜投入，為客戶、為城市帶來恒久利益。

　　京津冀星廚聯盟秘書長王欣在采訪中說道：“餐飲業態商圈有很多成功的案例，比如說北京三里屯、成都太古里，但是商圈業態有成功的，就有失敗的，好的商圈永遠處在良性循環，而質量不高的商圈則會在反復的惡性循環后面臨淘汰，廊和坊·金融街看問題很有高度和廣度，這種大力度實實在在的投資與扶持，說明他們做好了打持久戰的準備，而我們也做好了響應、共贏的準備，跳出盈利的局限，更多的是一種情懷。”

　　去縝密地布局，設法取得成功，這必然是一個漫長的過程，個中的堅韌與信仰，持續的耐力與孵化，這就是金融。穩扎穩打地創造自己的特色，同星廚聯盟進行合作與資源整合，開啟更有創意的新紀元，電光火石的靈感碰撞，實力干將的強強聯手，必將斬獲屬于自己的王牌。

　　癢點亮點，神壇之下的工匠精神

　　當你手握刀叉在精致的食材間摩擦穿梭，當你心懷感激任由食物游走于敏感的味蕾，當你唇齒間情不自禁地回轉留香，當你的精神松弛享受到叮當作響，作為食客的你，此刻必定心癢難耐，你的舌尖感到無法自拔、你想要再次吃到這盤美味，你期待這幕后神手常伴你身側，你會產生好奇、崇拜，從而渴望同他接觸。

　　那么機會來了……

　　此次京津冀星廚交流大賽的招牌套餐就是“星廚零距離”、“星級大師為您做小吃”，所以你不但能見識到菜品出爐的漂亮手法，品嘗星級廚師的饕餮之作，還能零距離接觸到這些往日在神壇之上的頂級大咖、業界翹楚、食界傳說。同時，此次參賽菜品將會在今后的研發與改良中打磨成“小吃”滲入基層，讓高級菜品步入凡間這件事將會從夢想照進現實。而星廚們對于這份創意計劃的熱情與堅持，對于下沉普羅大眾、對口萬千群體的決心，是對于傳承飲食文化的工匠精神所在，也是此次大賽的亮點所在。

　　“大我”共情，百二秦關終屬楚

　　餐飲對于生活的影響不僅僅局限于“小我”怎么吃，吃以外的文化傳播、對區域的影響，牽涉到到更多的人，也就是“大我”如何去懂得吃。聊菜動情，對食客培養共情，這是廊和坊·金融街同京津冀星廚聯盟合作的境界所在。

　　而此次大賽的目的就是為了拉開廊坊新時代餐飲業的大幕。疫情過后，在中國餐飲業穩步復蘇和完美破局的歷史進程中，小餐飲開始登上舞臺，同等質量比價格，同等價格比質量，廊和坊·大吉龍鳳匯集裝箱藝術商街后期便會以主題快閃店的形式呈現，它無需承擔過多的房租壓力，為創業者減負的同時放寬了顧客選擇的余地。能夠如此深入細致地打通食客與美食的共情渠道，這樣的人文情懷與企業文化，必定會以更加靈活的姿態順應時代的變遷，引領廊坊新餐飲時代的到來。

　　最終十年涵養，不負時光，不負藍圖。（白小羽）

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